食材明细
- 酱香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
炸酱面的做法步骤
-
1用来做炸酱的肉可以根据自己的口感来选择，肥些的五花肉或是猪腿肉又或者是臀尖肉都可以。但是不建议大家用里脊肉来炒炸酱，口感太柴。 -
2将肉切成很小的肉粒，越小越好，如果觉得切起来比较麻烦，直接剁碎也可以。 -
3准备3种不同口味的酱，我一般都是用这3种酱混合来炒炸酱。其中甜面酱是不必可不少的。不建议大家用海天黄豆酱来炒炸酱。海天黄豆酱炒炸酱口感有些怪。多几种酱混合炒出来的炸酱口感更丰富些。 -
4将3种酱混合在一起。 -
5锅底多放些植物油，小火爆香花椒大料后将花椒大料捞出来扔掉留底油备用。 -
6放入肉馅炒熟后加入10克老抽翻炒片刻后加入酱，加入酱以后小火翻炒2分钟左右，时间不要太久，火候不宜太大，酱炒久了会有些淡淡的苦味。炒炸酱的时候无需在添加盐，因为酱里面含的盐分已经足够咸了。 -
7准备一些黄瓜丝，心里美萝卜和短豆芽。或者是其他自己喜欢的蔬菜都可以。 -
8一大勺炸酱配上些蔬菜，十分美味的。
小窍门
我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞，我喜欢美食及美食摄影，感谢您的关注，我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦！爱吃的我，体重只保持在80-90斤之间，身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦！所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
面条
老人
午餐
工作餐
- 风味独特滴【焦糖南瓜磅蛋糕】
- 双皮奶
- 红肠什锦披萨
- 芹菜鸡蛋
- 香烤排骨
- 菠萝酥梨汁
- 百里香烤土豆
- 五花肉炖豆腐
- 香菇豆角鸡蛋炒饭
- 南乳凤爪
- 胡萝卜玉米马蹄排骨汤
- 苦瓜鸡蛋饼
- 排骨炖香菇
- 水果茶
- 益智芝麻糊
- 狗狗肉松饭团
- 腊肠炒甜豆
- 五香茶叶蛋
- 肉饼
- 蕃莳庆糕
- 剁椒蒸鸡翅
- 泡酸萝卜
- 广西咸肉粽
- 肉丝炒芥兰头
- 苜蓿豆腐汤
- 曝骨什么什么的成语
- 曝骨履肠
- 曲不什么什么的成语
- 曲不离口
- 曲为之防
- 曲为什么什么的成语
- 曲什么丰什么的成语
- 曲什么之什么的成语
- 曲什么人什么的成语
- 曲什么什么世的成语
- 曲什么什么伪的成语
- 曲什么什么口的成语
- 曲什么什么合的成语
- 曲什么什么奉的成语
- 曲什么什么妙的成语
- 赋得虎丘送别二首 其一（明·谢晋）
- 赋得虎丘送别二首 其二（明·谢晋）
- 赋得虚牖风惊梦（明·郭之奇）
- 赋得虾蟆石（明·李之世）
- 赋得蛟龙得云雨（宋·刘才邵）
- 赋得蛾眉亭送王德常御史赴南台（元·余阙）
- 赋得蜀中佳胜赠顾桐柏（明·邓云霄）
- 赋得蜀都（隋末唐初·褚亮）
- 赋得蝉声（明末清初·王邦畿）
- 赋得蝉诗（南北朝·褚沄）
- 赋得蝉送别（明·高启）
- 赋得蝴蝶茧赠王黄门幼华（明末清初·屈大均）
- 赋得蝶依草应令诗（南北朝·徐防）
- 赋得蟹送人之官（明·高启）
- 赋得行不由径（唐·封孟绅）
- 西征记(野葫芦引第3卷)
- 生活中的心理诡计
- 期盼索菲亚--俄罗斯文学中的永恒女性崇拜哲学与文化探源/教育部人文社会科学重点研究基地重大项目成果丛书
- 纳米生物医学技术(精)/生物医学研究技术丛书
- 东正教精神与俄罗斯文学/教育部人文社会科学重点研究基地重大项目成果丛书
- 苦闷的园丁--现代性体验与俄罗斯文学中的知识分子形象/教育部人文社会科学重点研究基地重大项目成果丛书
- 化茧成蝶(医学生学习之路)/医学人文素养涵育丛书
- 中国经济转型的多维视角
- 中小企业成长与发展前沿问题研究
- 影响力(北京高技术产业发展问题研究)
- 李小龙未解之谜
- 增长与改革--危机下的亚洲新兴经济体
- 实用保温密封制品配方手册
- CDI中国金融中心指数(CDI CFCI报告第1期)
- 中国中小企业发展报告(2008-2009)