食材明细
- 酸甜 口味
- 技巧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
彩虹慕斯蛋糕的做法步骤
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1饼底就是将融化的黄油倒入饼干碎中搅拌均匀，再倒入模具中，放入冰箱冷藏一小时。这部分我省略了，没有拍照。
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2再加入白砂糖和香草精。 -
3加酸奶。
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4分多次加入，切记不要一次加太多。
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5将鱼胶片融化后倒入奶酪糊中。
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6将淡奶油打至四五分发。
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7再将奶酪糊倒入淡奶油中，搅拌均匀！
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8用量杯分开四种颜色，留一些白色奶酪糊在盘中，不要全部倒在四个量杯中。至于你喜欢什么颜色，你自己决定。
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9然后在中间将奶酪糊倒入模具中。
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10在中间慢慢撞入奶酪糊
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11将奶酪搅拌至顺滑。
小窍门
奶酪糊不能太稀不能太稠，不然撞不出好看的纹路。看似简单，但是个技术活！
使用的厨具：其它、打蛋器、搅拌机
- 骨肉相连
- 茄子鱼
- 灯笼茄子
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- 葱油银鲳
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- 宋嫂鱼羹
- 重芝士蛋糕
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