食材明细
- 咸鲜 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
豌豆凉粉的做法步骤
-
1豌豆粉装入碗中，加200ml的水调成糊 -
2锅中烧水 -
3水开后转小火倒入1/3的糊，搅动，待开锅时再倒入1/3，直至全部倒入 -
4煮开后继续煮5分钟，加入盐搅匀后关火。全程要不停的搅动，防止糊锅。 -
5取一平底深盘，盘底抹少量玉米油 -
6将糊盛入盘中，凉凉 -
7成型后扣出 -
8切小条，装入盘中，取一小碗，加入少许糖，适量醋一品鲜调匀，大蒜拍散切末，香菜切段 -
9将调好的汁浇在凉粉上，加入少量的花椒油，蒜油、辣椒油，蒜末，香菜段即可 -
10开吃
使用的厨具：煮锅
所属分类：
小吃
凉菜
常见菜式
老人
川菜
夏季食谱
快餐
午餐
- 黑凉粉糖水
- 新奥尔良风味烤鸡腿
- 五花肉炒四季豆
- 红烧肉
- 煎牛肉排
- 香煎牛排
- 外婆菜炒长豆角
- 凉拌手撕杏鲍菇
- 咸豆浆
- 玉米汁
- 金银花绿豆水
- 烧椒拌皮蛋
- 木耳肉丝炒韭苔
- 红苋菜鸡蛋汤
- 蒜香海带
- 沙姜焖鸡
- 芥末虾球
- 蒜蓉粉丝蒸罗氏虾
- 红肠炒蔬菜
- 青椒干煸嫩豇豆
- 雪梨海底椰冻
- 蔓越莓饼干
- 可乐鸡翅
- 咸蛋黄锅巴冰淇淋
- 番茄胡萝卜牛肉汤
- 什么有什么暇的成语
- 什么有什么暴的成语
- 什么有什么有的成语
- 什么有什么望的成语
- 什么有什么机的成语
- 什么有什么死的成语
- 什么有什么殍的成语
- 什么有什么比的成语
- 什么有什么洫的成语
- 什么有什么测的成语
- 什么有什么海的成语
- 什么有什么爱的成语
- 什么有什么犀的成语
- 什么有什么理的成语
- 什么有什么生的成语
- 四豪（明·释函是）
- 四豪（明·释函是）
- 四豪（明·释函是）
- 四豪（明·释函是）
- 四豪（明·释函是）
- 四豪（明·释函是）
- 四豪（明·释函是）
- 四豪（明·释函是）
- 四贤一不肖诗 余安道（宋·蔡襄）
- 四贤一不肖诗 尹师鲁（宋·蔡襄）
- 四贤一不肖诗 欧阳永叔（宋·蔡襄）
- 四贤一不肖诗 范希文（宋·蔡襄）
- 四贤一不肖诗 高若讷（宋·蔡襄）
- 四贤古风寿帅阃 和安老人（宋·彭止）
- 四贤古风寿帅阃 广成子（宋·彭止）
- 实用光伏手册(原理与应用下原著第2版导读版)(精)/新能源技术应用系列
- 人类感觉之谜(百感交集)
- 并联仿生髋关节试验系统运动及动力学分析
- 干涉型光纤传感用光电子器件技术(精)
- 结构动力学原理与地震易损性分析
- 文物霉害和虫害的防治
- 石质文物保护(精)
- 医学细胞生物学实验技术(全国高等院校医学实验教学规划教材)
- 成都考古发现(2010)
- 计量经济学--理论方法EViews应用(第2版21世纪高等院校教材)
- 高等数学全程同步导引(上普通高等教育十二五规划教材)/武汉大学数学教学丛书
- 节事地理研究(节事地方场所)
- 澳大利亚含油气盆地(精)/国外含油气盆地丛书
- 仪式秩序与边地记忆(民间信仰与清代以来堡寨社会研究)(精)
- 急危重症护理学(供高职高专护理类专业使用全国医学高等专科教育案例版规划教材)