材料：芒果一个，西米和椰汁从淘宝买的，用的小西米

西米没泡，直接煮的，用的小西米，水开了以后放进去，一直搅拌防止粘锅。

西米变成一半白一半透明的时候放到凉水里冲洗几次，继续煮。直到还有小白点的时候，关火，闷一小会儿就变全部透明了，然后放入凉水中。然后放水刚没过西米，在冰箱冷藏中冰着备用。

把椰汁，白糖和西米放入容器，芒果切丁。

搅拌一下就OK啦！