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诗文
双色糯米丸子
释义
“简单易做好吃,超受孩子欢迎的一道菜。”
食材明细
主料
梅头肉
300g
紫糯米
两把
小米
两把
辅料
盐
适量
酱油
适量
胡椒粉
适量
麻油
适量
淀粉
1小勺
清淡 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
简单 难度
双色糯米丸子的做法步骤
1
两米提前半天浸泡,肉剁碎拌入所有调料。
2
取适量肉捏成小丸子。
3
把肉丸在泡好的米上面滚几圈,使肉丸表面均匀粘上糯米。摆进盘子,每个丸子之间要留点空隙,放进蒸锅中大火蒸熟,大概30-40分钟(米泡得充分,可以缩短蒸的时间)。(制作过程中手机突然没电,此处省略摆盘及蒸制图片)
4
蒸到米熟透就好了。(多了一点米,为了不浪费都撒进去了,所以成品有点不太好看??)
小窍门
肉沫里可以加入冬菇等自己喜欢的各种配料。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/2/15 8:39:54