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诗文
牛奶戚风蛋糕
释义
食材明细
主料
纯牛奶
适量
低粉
适量
鸡蛋
适量
辅料
盐
适量
白糖
适量
白醋
适量
甜香 口味
烤 工艺
一小时 耗时
普通 难度
牛奶戚风蛋糕的做法步骤
1
蛋清蛋黄分开。
2
蛋黄加白糖,再加入纯牛奶,拌匀。
3
低粉加入蛋黄奶液中。
4
刮拌至低粉均匀入蛋黄奶液中,备用。
5
蛋清加少许盐,白糖,白醋,打出丰富泡沫。
6
继续加白糖,打发蛋清。
7
三分之一打发的蛋清倒入蛋黄液中,刮拌均匀。
8
第二个三分之一蛋清倒入。刮拌均匀。
9
蛋清完全倒入,拌匀。
10
烤箱预热,150度烤35分钟,OK,成功!
11
再来一个成品图。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 下午茶
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更新时间:2025/8/8 11:32:58