食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
莴笋蘑菇炒鸡丁的做法步骤
-
1准备好食材。 -
2鸡肉、莴笋、蘑菇，青椒都切成丁。鸡肉去掉骨头。姜、蒜切成片。 -
3鸡肉加入料酒、盐、生粉，腌制十分钟。 -
4锅里倒入油，掌握好油温。加入花椒，豆瓣酱，姜，蒜。翻炒几下。 -
5倒入腌制好的鸡肉。翻炒2分钟。 -
6倒入切好的配菜，不断翻炒。油不要太少了，容易粘锅。 -
7炒四五分钟就可以出锅了。喜欢吃辣的，可以多加点辣椒。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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