食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一天 耗时
- 简单 难度
肉粽的做法步骤
-
1将五花肉洗净，切成1.5厘米左右宽的肉条。 -
2加入2汤匙生抽，1汤匙老抽，2汤匙料酒，1汤匙糖，五香粉，盐，和味精，抓匀，腌制一个晚上。 -
3糯米洗净，水尽量沥干。 -
4加入4汤匙生抽，2汤匙老抽，2汤匙料酒，2汤匙糖，搅拌均匀，放置1小时左右，让糯米吸饱调料。 -
5粽叶用清水浸泡1天。我用的是干粽叶，所以泡软就行，如果是新鲜的可以用煮的。 -
6将粽叶尖头部分卷起，底部不留洞。 -
7在底部填入少许糯米。 -
8放上一条肉。 -
9填入适量糯米，压实。 -
10两边折起，注意表面呈三角形。 -
11剩余部分盖下来，沿着粽子的边裹紧。 -
12用棉线顺一个方向绑起即可。取一口大锅，加入大半锅水，放入粽子，煮开后小火煮2个小时左右，关火后再闷一个小时即可。
小窍门
我包的是小一点的粽子，一张粽叶包一个，所有东西的用量我是估计的，不一定准，可以根据自己口味调整。如果要将粽子保存的话，将煮好的粽子放在冷冻层，要吃的时候拿出来煮15分钟左右即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
节日习俗
传统美食
端午节
粽子
- 灵芝杞枣炖乳鸽
- 大葱木耳炒鸡蛋
- 简单易做的美味饮品-----红枣枸杞豆浆
- 香飘满屋---花生酱饼干
- 酸甜滋味---雪红果
- 怀胎豆腐
- 黑椒鸡排
- 紫山药紫玉米排骨汤
- 黑椒猪扒
- 玉米猪肉丸
- 懒人版大煮干丝
- 鸡哈豆腐
- 鱿鱼烧肉
- 大黄米寿司
- 老煲海鲜芹菜粥
- 金镶银叉烧炒饭
- 油炸鸡翅
- 煎蛋皮
- 鱿龙戏水
- 【家庭宴客菜】年年有余（鱼）
- 榨菜鱼片
- 干香美味的豆腐。【鱼香煎豆腐】
- 蜂蜜油糕
- 八爪香肠
- [大喜大]——烤肉酱烧鸡腿
- heraldic blason
- heraldic emblem
- heraldry bear
- heraldry of power
- heralds guild
- heralds of despair
- herbaceous border
- herb adderley dies
- herbal essences
- herbal medicine
- herbal remedy
- herbal tea
- herb basics
- herb grinder
- herbivoracious recipes
- 题谢芗泉侍御金焦放舟图（清·鲍之钟）
- 题谢葵丘雨中访沈介轩画（明·陈宽）
- 题谢颂臣先生科山生圹八首（近现代·连横）
- 题谢颂臣先生科山生圹（清·林耀亭）
- 题谢颂臣先生科山生圹（清·陈锡金）
- 题谢颂臣夫子科山生圹（清末民国初·傅锡祺）
- 题谢颂臣师生圹（清末民国初·傅锡祺）
- 题谦上人听雪窝次韵（明·胡奎）
- 题谦公寄画梅（明·释函可）
- 题谭君诗集（宋·姚勉）
- 题谭大参庆寿堂（明·吴与弼）
- 题谭子草玄亭（明·邓云霄）
- 题谭微仲一经堂（宋·王庭圭）
- 题谭德称扇（宋·范成大）
- 题谭氏荣寿堂（宋·曾丰）
- 小学生数学竞赛题精选(5年级)
- 课堂活力/牛津英语教师宝库
- 哲学概论
- 孤岛岁月
- 以学生为主体的英语教学/牛津英语教师宝库
- 高分作文这样写(5年级)
- 新编小学生同步同题作文训练(5\6年级)
- 文化意识/牛津英语教师宝库
- 讲故事教英语/牛津英语教师宝库
- 八种食用菌速生高产栽培新技术
- 后宫制度研究
- 竞逐商机(他们为什么成功)
- 与敌人共舞(新世纪的竞争规则)
- 点石成金(让狂想成为摇钱树)
- 小学生100-200字作文