食材明细
- 苦味 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
苦瓜煎蛋的做法步骤
-
1准备好原料。 -
2苦瓜清洗干净，从中间切成两半，挖掉瓤，切薄片越薄越好。 -
3将切好的苦瓜片放入容器中，调入食盐拌匀腌渍10—15分钟，用手抓捏出腌渍出的水分。 -
4与鸡蛋一起搅打均匀（经过腌渍的苦瓜挤掉了一些水分，这些水分里含有部分盐，根据自家口味适量加一点点盐，口味轻的就不用加盐了） -
5平底锅烧热，倒入油，油3、4成热时倒入蛋液，用筷子将苦瓜片轻轻摊匀（油温如果太热，蛋液还没来得及摊匀就已凝固了）。 -
6小火将两面都煎金黄，盛入盘中，稍凉，切块装盘即可。
小窍门
1苦瓜性寒，孕妇、经期女性、脾胃虚寒者不适宜食用。
2一般人一次也不要吃得太多，以80克为宜。
3最好不要空腹食用，容易损伤脾胃。
2一般人一次也不要吃得太多，以80克为宜。
3最好不要空腹食用，容易损伤脾胃。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
家常菜
快手菜
- 紫皮大蒜豆沙馅包
- 简易吐司面包
- 粉色镜面慕斯小蛋糕
- 花开锦绣——太阳花馒头
- 夏威夷的太阳彩色奶油蛋糕
- 珍珠水饺
- 可可手指饼干
- 蔓越莓椰蓉吐司
- 缤纷焗豆腐~零厨艺
- 果味拿破仑
- 五花肉烧茶树菇
- 油焖小龙虾
- 南瓜巧克力宝扇饼干
- 烤五花肉
- 会飞的面
- 番茄牛肉面
- 炒三丁儿
- 榴莲雪糕
- 芝士培根吐司卷
- 西瓜蛋糕卷
- 维也纳可可曲奇
- 五香卤鸡蛋
- 爱的物语饼干
- 清香柠檬派
- 花结馍馍
- fuel rail
- fuel rewards
- fuel rod
- fuel tank
- fuel used
- fugacious minerals
- fugacity table
- full access
- full account
- full address
- full blood
- full blood count
- full-blooded definition
- full-blooded meaning
- full-blooded platonism
- 罗（唐·李峤）
- 罚赴边上武相公二首（唐·薛涛）
- 罚赴边有怀上韦令公二首（唐·薛涛）
- 罟里瞿良士属题先德子雍先生柴门临水图蒋子（清末民国初·夏孙桐）
- 罢丞零陵忽病伤寒谒医两旬如负担者日远日重（宋·杨万里）
- 罢丹阳郡往与吏民别诗（南北朝·萧纲）
- 罢刘岩酒库（宋·姜特立）
- 罢华原尉上座主尚书（唐·刘沧）
- 罢县解归途中闻子规（宋·曾丰）
- 罢吏客郡城已数月滞留忽已岁暮浩然兴叹作一（宋·程俱）
- 罢吟吟（宋·邵雍）
- 罢和州游建康（唐·刘禹锡）
- 罢姑熟寄元明用觞字韵（宋·黄庭坚）
- 罢官后初还襄城弊居述怀十韵回寄洛中旧寮（宋·欧阳修）
- 罢官后却归旧居（唐·陈闰）
- 思想道德修养与法律基础学习指导(马克思主义理论研究和建设工程重点教材配套用书)
- 电气维修技师技术教程(技师院校系列教材)
- 车工技师技术教程(技师院校系列教材)
- 旅游强省战略(山东省旅游产业竞争力提升研究)
- 经济法价值研究/山东政法学院学术文库
- 数控加工技术一体化教程(高技能人才培养系列规划教材)
- 内科危重病围急性期救治(精)
- CAD\CAM数控编程技术一体化教程(高技能人才培养系列规划教材)
- 节能减排的理论与实践
- 公路地基处理技术与应用
- 法律论证的融贯性研究/山东政法学院学术文库
- 学分制与大学生教育管理
- 多层治理理论与欧洲一体化/欧洲政治与国际关系丛书
- 魔法师大师/世界奇幻大师丛书
- 魔法师学徒/世界奇幻大师丛书