食材明细
- 苦味 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
苦瓜煎蛋的做法步骤
-
1准备好原料。 -
2苦瓜清洗干净，从中间切成两半，挖掉瓤，切薄片越薄越好。 -
3将切好的苦瓜片放入容器中，调入食盐拌匀腌渍10—15分钟，用手抓捏出腌渍出的水分。 -
4与鸡蛋一起搅打均匀（经过腌渍的苦瓜挤掉了一些水分，这些水分里含有部分盐，根据自家口味适量加一点点盐，口味轻的就不用加盐了） -
5平底锅烧热，倒入油，油3、4成热时倒入蛋液，用筷子将苦瓜片轻轻摊匀（油温如果太热，蛋液还没来得及摊匀就已凝固了）。 -
6小火将两面都煎金黄，盛入盘中，稍凉，切块装盘即可。
小窍门
1苦瓜性寒，孕妇、经期女性、脾胃虚寒者不适宜食用。
2一般人一次也不要吃得太多，以80克为宜。
3最好不要空腹食用，容易损伤脾胃。
2一般人一次也不要吃得太多，以80克为宜。
3最好不要空腹食用，容易损伤脾胃。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
家常菜
快手菜
- 葱香肉松蛋糕
- 姜饼味长条蛋糕
- 家常菜：时蔬汤粑粑
- 懒人版糖醋排骨
- 红烩牛肉
- 家常菜：清炒白菜邦
- 玫瑰花西米露
- 肉皮冻
- 家常菜：手撕茄子
- 鱼香肉丝~~~家常版
- 【基础原味磅蛋糕】
- 【浓情巧克力磅蛋糕】
- 【香蕉磅蛋糕】
- 【红茶手指饼干】
- 烧兔子
- 红糖油粑粑
- 益智米糊
- 上汤西兰花
- 苏籽粉炒海带梗
- 各类水饺
- 虎皮天使蛋糕卷
- 大烤乌贼
- 金包银
- 草莓果酱
- 苹果泥
- 什么什么履薄的成语
- 什么什么履轻的成语
- 什么什么履雪的成语
- 什么什么履霜的成语
- 什么什么履顺的成语
- 什么什么履黄的成语
- 什么什么屦及的成语
- 什么什么屯粮的成语
- 什么什么山丘的成语
- 什么什么山以的成语
- 什么什么山光的成语
- 什么什么山前的成语
- 什么什么山助的成语
- 什么什么山咒的成语
- 什么什么山尽的成语
- 渔家傲（宋·黄人杰）
- 渔家傲（宋·黄庭坚）
- 渔家傲（当代·冯永军）
- 渔家傲（当代·赵文漪）
- 渔家傲（当代·陈振家）
- 渔家傲（当代·陈永正）
- 渔家傲（明·杨慎）
- 渔家傲（明·杨慎）
- 渔家傲（明·王世贞）
- 渔家傲（明·陈琴溪）
- 渔家傲（民国末当代初·饶宗颐）
- 渔家傲（民国末当代初·饶宗颐）
- 渔家傲（清·华长发）
- 渔家傲（清·吴九思）
- 渔家傲（清·徐釚）
- 四年级数学(下R)/黄冈小状元作业本
- 三年级英语(下RP)/黄冈小状元作业本
- 山寨(中国式解构)(精)
- 芬达的秘密(17-20典藏版共4册)/人文秘境科幻探寻系列丛书
- 法概念的跨语际旅行(从意义单位到翻译单位)
- 三年级数学(下R)/黄冈小状元达标卷
- 追鸟的男孩(精)
- 现代死亡(医疗如何改变生命的终点)
- 五年级数学(下BS)/黄冈小状元作业本
- 数学(6年级新国标)/寒假作业培优衔接
- 语文(5年级新国标)/寒假作业培优衔接
- 秘鲁征服史/汉译世界学术名著丛书
- 立德树人--从故事到课程/大夏书系
- 五年级数学(下BS)/最新AB卷
- 英语教学史/牛津应用语言学汉译丛书