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诗文 红烧海鲳
释义
红烧海鲳的做法

食材明细

主料
  • 海鲳 750克
辅料
  • 料酒 一匙
  • 酱油 三匙
  • 油 40g
  • 盐 1g
  • 鸡精 1g
  • 醋 少许
  • 葱 5g
  • 姜丝 适量
  • 蒜 4颗
  • 香菜 一棵
  • 白糖 一匙
  • 咸鲜 口味
  • 烧 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

红烧海鲳的做法步骤

  • 红烧海鲳的做法步骤：1
    1
    将鱼收拾干净后，打上花刀。
  • 红烧海鲳的做法步骤：2
    2
    锅内放油.花椒，油热后放葱姜蒜炒香，将鱼两面撒少许干面粉后下锅煮。
  • 红烧海鲳的做法步骤：3
    3
    两面都煎黄后，加料酒、醋油、糖，翻炒一下加清水与鱼平，大火烧开中火焖十分钟，中间翻一下。放鸡精、盐.沿锅边加醋少许，翻一下关火。
  • 红烧海鲳的做法步骤：4
    4
    装盘后撒上香菜。鲜美哟????
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  
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更新时间：2026/1/3 5:28:43