“香香的茴香小肉饼，荤素搭配，粗细搭配。”
食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
茴香小肉饼的做法步骤
-
1原料：茴香、葱、五花肉馅。 -
2面粉、玉米面、鸡蛋。 -
3茴香切碎，葱切碎。 -
4五花肉馅加入盐、花椒粉、生抽、姜粉、料酒搅打上劲（搅打时顺一个方向）。 -
5加葱花继续顺同一个方向搅拌。 -
6加茴香碎，搅拌均匀，茴香比较吸油，我又加了点食用油搅拌。 -
7再加鸡蛋，混合均匀。 -
8将面粉和玉米面加入肉馅中。 -
9继续搅拌均匀。 -
10开火，锅内加入食用油。 -
11油热，将肉馅用手先团圆，再按压成小饼状，放入锅中。 -
12一面煎成金黄色后，再翻面煎另一面。 -
13小饼成熟后，装盘。
小窍门
小饼中的粉，一半是面粉，一半是玉米粉，粘性不大，在用手团小饼时，先将用沾上水，再团，压扁后放入锅中，手上就不会沾上肉馅了。煎时要动作轻柔，等小饼两面都凝结，就不怕掉渣了。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜
- 玫瑰卷面包
- 牛奶花式馒头
- 绿豆酥饼
- 曲奇?
- 兰州拉面
- 手工鱼丸
- 北京小吃 漾豆腐
- 黄金炒饭
- 花型果酱面包
- 飘香嫩豆腐
- 洋葱拌木耳
- 炸虾角
- 山药炖鱼丸
- 吉祥如意豆沙包
- 紫薯蝴蝶卷
- 家常烧麦
- 紫荆花酥
- 迷你小蛋卷
- 冬季食谱【7】甜辣可乐鸡翅
- 豆腐
- 鱼香肉丝
- 葱香烧饼
- 花朵戚风蛋糕
- 简易寿司卷
- 0失败~红烧鳊鱼
- 目什么什么裂的成语
- 目什么什么见的成语
- 目什么什么视的成语
- 目什么什么觑的成语
- 目什么什么计的成语
- 目什么什么许的成语
- 目什么什么论的成语
- 目什么什么识的成语
- 目什么什么语的成语
- 目什么什么豆的成语
- 目什么什么赏的成语
- 目什么什么迷的成语
- 目什么什么送的成语
- 目什么什么通的成语
- 目什么什么醉的成语
- 菩萨蛮（近现代·寇梦碧）
- 菩萨蛮（近现代·寇梦碧）
- 菩萨蛮（近现代·张克家）
- 菩萨蛮（近现代·张其锽）
- 菩萨蛮（近现代·朱自清）
- 菩萨蛮（近现代·朱自清）
- 菩萨蛮（近现代·朱自清）
- 菩萨蛮（近现代·朱荫龙）
- 菩萨蛮（近现代·李冰若）
- 菩萨蛮（近现代·李继熙）
- 菩萨蛮（近现代·杨杏佛）
- 菩萨蛮（近现代·杨杏佛）
- 菩萨蛮（近现代·汪玢）
- 菩萨蛮（近现代·汪玢）
- 菩萨蛮（近现代·汪玢）
- 申论写作热点素材100例详解(公务员录用考试实战系列教材)/2008实战系列
- 当代高职高专英语(附光盘教师参考书第3册普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 做最好的员工(优秀员工的思想准则和行动指南)
- 数字电子技术(面向21世纪高等院校课程规划教材)
- 面向未来的医院管理
- 旅游社会学纵论/21世纪高等院校旅游专业引进教材系列
- 中国俗文化研究(第4辑)
- 叶梦得研究
- 穆斯林的葬礼(精)
- 正常人体解剖学(新世纪全国高等中医药院校规划教材)/易学助考口袋丛书
- 石景亮/中国现代百名中医临床家丛书
- 陆永昌/中国现代百名中医临床家丛书
- 乡村中医实用技术
- 蔡福养/中国现代百名中医临床家丛书
- 肿瘤的中医诊疗/肿瘤科普丛书