网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
茴香小肉饼
释义
“香香的茴香小肉饼,荤素搭配,粗细搭配。”
食材明细
主料
五花肉馅
100克
茴香
100克
面粉
40克
玉米面
40克
鸡蛋
1个
辅料
葱
适量
姜粉
1克
生抽
3克
盐
适量
花椒粉
1克
食用油
适量
料酒
适量
原味 口味
煎 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
茴香小肉饼的做法步骤
1
原料:茴香、葱、五花肉馅。
2
面粉、玉米面、鸡蛋。
3
茴香切碎,葱切碎。
4
五花肉馅加入盐、花椒粉、生抽、姜粉、料酒搅打上劲(搅打时顺一个方向)。
5
加葱花继续顺同一个方向搅拌。
6
加茴香碎,搅拌均匀,茴香比较吸油,我又加了点食用油搅拌。
7
再加鸡蛋,混合均匀。
8
将面粉和玉米面加入肉馅中。
9
继续搅拌均匀。
10
开火,锅内加入食用油。
11
油热,将肉馅用手先团圆,再按压成小饼状,放入锅中。
12
一面煎成金黄色后,再翻面煎另一面。
13
小饼成熟后,装盘。
小窍门
小饼中的粉,一半是面粉,一半是玉米粉,粘性不大,在用手团小饼时,先将用沾上水,再团,压扁后放入锅中,手上就不会沾上肉馅了。煎时要动作轻柔,等小饼两面都凝结,就不怕掉渣了。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食 家常菜
随便看
冰糖雪梨
花样月饼
清汤面
金黄大面包
蓝莓脆藕
烤鸡腿
五仁月饼
红烧鸡腿
糖桂花
酥香多春鱼
自制剁辣椒
酱拌八爪鱼
甜梨百香果汁
清炒小白菜
本土肉圆
蛋黄莲蓉月饼
广式咸五仁月饼
云南稀豆粉
莲蓉馅蛋黄酥
自制油条
蛤蜊蒸蛋
桃胶炒蛋白
疙瘩三丝
炮羊肉
鱼腥草茶
什么非什么我的成语
什么非什么明的成语
什么非什么易的成语
什么非什么是的成语
什么非什么有的成语
什么非什么木的成语
什么非什么歹的成语
什么非什么比的成语
什么非什么泽的成语
什么非什么淆的成语
什么非什么用的成语
什么非什么直的成语
什么非什么短的成语
什么非什么石的成语
什么非什么纪的成语
亡妇方氏得恤(清·钱澄之)
亡妇榇归自闽生去死还惨裂心肺幽灵有觉亮亦(清·李振钧)
亡妣忌日(明·吴琏)
亡姊之葬在九月而不得其日十五日读坡诗至英(宋·王十朋)
亡姑墓铭诗(宋·尹焞)
亡嫂靖安君蒲氏挽词二首(宋·苏辙)
亡宜人生日有感用乙亥岁韵(明·顾清)
亡家(明·郭奎)
亡弟大事皆赖曹氏甥子念今来视我金陵无何告(明·王世贞)
亡考忌日(明·吴琏)
亡赖贼(明·李东阳)
亡题(唐·许浑)
亡题(当代·姚佳)
亡题(当代·姚佳)
亢阳和欲行舟者(宋·梅尧臣)
安全员知识读本/物业管理岗位技能培训系列/进城务工实用知识与技能丛书
维修电工工艺/家电维修系列/进城务工实用知识与技能丛书
中国公共卫生支出的绩效管理研究/经济学博士文库
质性研究的伦理/质性研究方法译丛/万卷方法
管理一定要懂财务(总经理的财务管理清单)
金牌置业顾问(附光盘上下房地产精训教程)
税收司法权初论
中华人民共和国劳动争议调解仲裁法释义(法律培训专用教材)
资本市场与产业结构调整/经济学博士文库
客户经理该干什么(客户经理的工作清单)
中国人民共和国劳动争议调解仲裁法适用指南(法律培训专用教材)
简单轻松编制财务报表/简单轻松学财会丛书
恶心之物百科全书
水煮基金(给基民的50个故事)
战略管理(翻译版第7版)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/4/5 21:15:53