食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
家常炒花蟹的做法步骤
-
1买回海蟹，拆捆扎绳前用筷子插入其嘴补，穿透身体，很快就死了。然后再刷干净，处理 -
2葱姜蒜切段备用 -
3花蟹处理好后切小块，大爪记得拍裂容易入味 -
4加油入锅，葱姜蒜下油锅爆香，下花蟹炒至变色，加水焖煮。 -
5水快干时加薄芡收汁出锅。
使用的厨具：炒锅
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