食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
三色竹节面的做法步骤
-
1白面团：100g白面加适量水和成；黄面团：70g白面加30g玉米面，适量水和成；红面团：100g白面加20g番茄酱和成。 -
2将面团擀成1厘米厚的面饼。 -
3再将三个面饼叠在一起，慢慢擀成1.5厘米厚的面饼。 -
4将面饼切成小丁。 -
5用橡皮筋将四根筷子捆成一排，做道具。 -
6将切好的小丁，按颜色横着放在筷子上，用大拇指向前推，一个竹节面就做成了。 -
7同理，将其他的面丁做成竹节面。 -
8锅中水烧开后，放入竹节面，开锅后加点凉水再煮1分钟，捞出，拌点香油避免棉坨了。 -
9切配菜。圆白菜和胡萝卜切片，木耳泡好后切段儿。 -
10锅中放适量油，放入十三香、胡萝卜、木耳翻炒。 -
11炒到胡萝卜变软后，放入圆白菜。 -
12当圆白菜变软后，加适量盐、酱油、白糖，继续翻炒，放入竹节面，翻炒几下，即可出锅。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
主食
家常菜
老人
宴客菜
午餐
- 苋菜汤云吞
- 青椒炒牛肉
- 素烧杏鲍菇
- 花胶木瓜汤
- 香蕉味蛋糕
- 木瓜奶昔
- 红烧肉
- 肉丝面条
- 胡萝卜丝炒粉
- 快手拌水萝卜
- 中种淡奶油吐司双份
- 胡萝卜丝炒五花肉
- 韭菜炒大虾
- 土豆红烧肉
- 丝瓜牛蛙
- 南瓜发糕
- 鲜笋酸菜鱼
- 黑芝麻戚风蛋糕
- 红丝绒戚风
- 酸辣魔芋丝
- 和风意面
- 魔芋蟹味菇炖笋
- 简易版洋葱黑椒鸡排
- 蒜香生菜
- 巧克力爆浆栗子蛋糕
- 壮什么凌什么的成语
- 壮什么吞什么的成语
- 壮什么断什么的成语
- 壮什么未什么的成语
- 壮什么解什么的成语
- 壮什么难什么的成语
- 壮发什么什么的成语
- 壮发冲冠
- 壮士什么什么的成语
- 壮士断腕
- 壮士解腕
- 壮夫不为
- 壮夫什么什么的成语
- 壮心不已
- 壮心什么什么的成语
- 题尊信斋（宋·陆游）
- 题尊山谷室图卷（清末近现代初·郑孝胥）
- 题尊教院（宋·舒亶）
- 题尊生斋赠张仲慧（明·王世贞）
- 题小仙画付小儿乙仝（明·庄昶）
- 题小像（宋末元初·龚璛）
- 题小儿折花图（明·胡奎）
- 题小儿高马图（元·丁复）
- 题小刀（清·冯班）
- 题小园世叔诗卷（当代·陈永正）
- 题小块画（清·范当世）
- 题小塘茅屋（明·吴与弼）
- 题小如山庙（宋·蔡志学）
- 题小孤山图（清·蔡廷兰）
- 题小室二首（宋·刘克庄）
- 有机宝石鉴赏 珍珠 琥珀 珊瑚
- 兵器工业环境保护工程设计标准 GB/T 51373-2019
- 商务馆小学生系列辞书
- 盗墓笔记(典藏纪念版)(9册)
- 温柔的河流
- 现代艺术设计的理论与实践创新研究
- "悟空,乖!"系列 2 小鲸鱼回家
- 由点文化 阅读能力周周测 语文 6年级·下册
- 小学同步奥数举一反三 3年级·下册 A版
- 小鼠艾瑞克的故事(全4册)
- （零售专供）跟着霍金看宇宙+跟着爱因斯坦学物理套装2册
- 声乐教学理论体系探索与实践研究
- 电磁场与电磁波基础(第2版)
- 蓝莓日记 给你一个惊喜
- AutoCAD机械制图 第2版