食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
油面筋蚕豆肉骨汤的做法步骤
-
1食材：蚕豆、肉骨（已焯水）、油面筋 -
2将蚕豆剥壳成为肉种肉淘洗一下，待用。 -
3将已焯水的肉骨下入高压锅中。 -
4加适量的料酒。 -
5加入一些清水。 -
6接着，盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。 -
7焖至没气后开盖。 -
8然后，合入油面筋和淘洗好的蚕豆翻动一下煮开，煮至蚕豆断生。 -
9最后，加适量的盐。 -
10加适量的味精。 -
11调味翻匀，即成。
使用的厨具：高压锅
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