食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
椰蓉花型面包的做法步骤
-
1A材料 -
2水放微波炉加热几秒，温水就行，不能超过30度，放入酵母溶化 -
3活成面团 -
4发酵至膨大后回落即可 -
5准备B材料 -
6在发酵好的酵头里加入高粉150克，中粉50克，白糖55克，蛋液50克，奶粉15克，盐1克，水28克，活成面团，水可以先加20克，看情况在添加，面粉的吸水性不同，面团水分太大非常粘手的 -
7拿出来先分三次添加玉米油，每添加一次都要充分的抓捏面粉让面团吸收玉米油 -
8用酵头出膜是非常快，采取摔打面团的方式一般也就五分钟左右 -
9放回面包机发酵，一个半小时左右 -
1070克椰蓉混合35克糖35克蛋液混合起来 -
11面团拿出排气后分为9个等份 -
12取一面团擀薄，包入椰蓉馅，像包子一样收口 -
13擀成长条状 -
14在中间划几道，要划断 -
15两头往相反的方向拧 -
16头部塞到里面去，如图 -
17放烤箱二次发酵，底部放开水一杯 -
18发酵50分钟，拿出刷蛋液 -
19烤箱预热180度10分钟，放入烤盘180度烤25分钟 -
20成品，添加了酵头，组织是非常软的 -
21满满的椰蓉香甜味
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
面包
- 杂菇汤
- 香辣肥肠面
- 凉拌千张
- 韭菜炒鸡蛋
- 黑米面煎饼
- 海鲜菇炒鸡蛋西红柿
- 奶黄包
- 芝麻香蕉反转寿司
- 紫薯精的日常，吃一次就爱上的紫薯吐司
- 红烧排骨
- 清炒胡萝卜丝
- 清炒小青菜
- 红烧鸡块
- 肉丝鸡蛋面
- 黑豆制品
- 菌菇西兰花
- 紫米红豆花生红枣粥
- 金稞寿司卷
- 素炒菠萝蜜丝
- 红烧鲫鱼
- 金稞莲白卷
- 自制红薯干
- 腊肉炒青椒
- 芹菜炒牛肉
- 下饭菜
- 启什么什么戎的成语
- 启什么什么聋的成语
- 启什么兴什么的成语
- 启什么振什么的成语
- 启什么纳什么的成语
- 启动电脑用英语怎么说
- 启动电脑的过程用英语怎么说
- 启宠什么什么的成语
- 启宠纳侮
- 启瞶什么什么的成语
- 启瞶振聋
- 启羞什么什么的成语
- 启羞兴戎
- 启而不发
- 启而什么什么的成语
- 解连环 赋杨铁崖松蜕和陈兼翁韵（近现代·寇梦碧）
- 解连环 丁巳闰六月初七夜为牛女解嘲，和悔（清·张玉珍）
- 解连环 七月十四日坐雨有作（清末民国初·朱祖谋）
- 解连环 与金桂轩虎丘送春（元·袁易）
- 解连环 为公湛画水仙并题，用清真韵（近现代·陈衡恪）
- 解连环 为王碧栖词丈题寒城旅眺图（清·李慎溶）
- 解连环 九日登香山北麓宋普庆禅师塔院（清·周之琦）
- 解连环 九连环（清末近现代初·王易）
- 解连环 余去杭州，巴陵方湘宾用梦窗赠石帚（清末民国初·陈锐）
- 解连环 偶摛白石梦窗句，檃括成章。（民国末当代初·饶宗颐）
- 解连环 元夕，用碧山韵（清末民国初·朱祖谋）
- 解连环 其一 夷则商，俗名商调（宋·吴文英）
- 解连环 其一 戊午生日（宋·刘克庄）
- 解连环 其一 柳（宋·高观国）
- 解连环 其三（宋·刘克庄）
- 大唐名相魏徵传
- 儿童玩具安全物理危害风险评估方法及应用--基于使用场景不确定性
- 品牌培育三段九动
- 质量与经济/质量素质提升系列/质量强国大系
- 山东省农产品出口重点市场标准与法规使用指南
- 食品营养与卫生保健(十三五高职高专院校规划教材)
- 工业系统技术应用实践
- 财政与金融
- 项目管理(第10版)/项目管理经典译丛
- 商业分析实践指南
- 品味云南
- 斩断伸向电网的黑手--平安电力典型案例选编
- 文化乌兰大美河硕
- 大学数学(高等学校理工科数学类规划教材)
- 计算机组成原理实验指导(新世纪普通高等教育计算机类课程规划教材)