食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
椰蓉花型面包的做法步骤
-
1A材料 -
2水放微波炉加热几秒，温水就行，不能超过30度，放入酵母溶化 -
3活成面团 -
4发酵至膨大后回落即可 -
5准备B材料 -
6在发酵好的酵头里加入高粉150克，中粉50克，白糖55克，蛋液50克，奶粉15克，盐1克，水28克，活成面团，水可以先加20克，看情况在添加，面粉的吸水性不同，面团水分太大非常粘手的 -
7拿出来先分三次添加玉米油，每添加一次都要充分的抓捏面粉让面团吸收玉米油 -
8用酵头出膜是非常快，采取摔打面团的方式一般也就五分钟左右 -
9放回面包机发酵，一个半小时左右 -
1070克椰蓉混合35克糖35克蛋液混合起来 -
11面团拿出排气后分为9个等份 -
12取一面团擀薄，包入椰蓉馅，像包子一样收口 -
13擀成长条状 -
14在中间划几道，要划断 -
15两头往相反的方向拧 -
16头部塞到里面去，如图 -
17放烤箱二次发酵，底部放开水一杯 -
18发酵50分钟，拿出刷蛋液 -
19烤箱预热180度10分钟，放入烤盘180度烤25分钟 -
20成品，添加了酵头，组织是非常软的 -
21满满的椰蓉香甜味
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
面包
- 椰浆戚风蛋糕
- 芦笋豆薯炒虾仁
- 咖喱牛肉
- 肉龙
- 三文鱼沙拉面包丁
- 红枣养颜糕
- 酸甜排骨
- 啤酒鸡翅根
- 红烧鲳鱼
- 孜然土豆
- 黑胡椒牛排
- 牛肉饭
- 家常炒腊肉
- 烤生蚝
- 咸蛋蒸肉饼
- 懒人玫瑰红糖冰粉
- 红糖发糕
- 春夏祛湿汤
- 泡凉的黑木耳
- 巧克力蛋卷
- 挂面版黄瓜西红柿炒面
- 奶油面包
- 自制无添加鸡精
- 酱油炒饭
- 奶油慕斯面包
- 晕头转向
- 晕晕乎乎
- 晕晕什么什么的成语
- 晕晕忽忽
- 晕晕沉沉
- 晕晕糊糊
- 晕眉什么什么的成语
- 晕眉约鬓
- 晖什么什么新的成语
- 晖什么日什么的成语
- 晖光什么什么的成语
- 晖光日新
- 晚一点儿用英语怎么说
- 晚上七点回家用英语怎么说
- 晚上十二点用英语怎么说
- 落花曲（明·孙蕡）
- 落花有感（明·谢榛）
- 落花有感（清末民国初·费墨娟）
- 落花次汪山人韵（明·陈良珍）
- 落花次沈石田韵五首（清末民国初·曹家达）
- 落花次石田翁韵二首 其一（明·杨谷）
- 落花次石田翁韵二首 其二（明·杨谷）
- 落花次石田翁韵（明·陈节）
- 落花短吟（宋·邵雍）
- 落花简自玉（清末近现代初·陈曾寿）
- 落花篇（明·林应亮）
- 落花篇（清·徐釚）
- 落花篇（清·董俞）
- 落花篇（近现代·俞长源）
- 落花联句（明·田洙薛涛）
- 八王之乱/柏杨白话版资治通鉴
- 大黑暗/柏杨白话版资治通鉴
- 有些事这些年我才懂
- 秦腔/贾平凹作品
- 五魁/贾平凹作品
- 文化和价值/汉译经典
- 天狗/贾平凹作品
- 沉思录/汉译经典
- 数学史/汉译经典
- 从战争到战争(丘吉尔第二次世界大战回忆录)/世界大战丛书
- 性心理学/汉译经典
- 物性论/汉译经典
- 华盛顿国家艺术馆(伟大的博物馆)(精)
- 米兰波尔迪·佩佐利博物馆(伟大的博物馆)(精)
- 巴黎奥赛美术馆(伟大的博物馆)(精)