食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
椰蓉花型面包的做法步骤
-
1A材料 -
2水放微波炉加热几秒，温水就行，不能超过30度，放入酵母溶化 -
3活成面团 -
4发酵至膨大后回落即可 -
5准备B材料 -
6在发酵好的酵头里加入高粉150克，中粉50克，白糖55克，蛋液50克，奶粉15克，盐1克，水28克，活成面团，水可以先加20克，看情况在添加，面粉的吸水性不同，面团水分太大非常粘手的 -
7拿出来先分三次添加玉米油，每添加一次都要充分的抓捏面粉让面团吸收玉米油 -
8用酵头出膜是非常快，采取摔打面团的方式一般也就五分钟左右 -
9放回面包机发酵，一个半小时左右 -
1070克椰蓉混合35克糖35克蛋液混合起来 -
11面团拿出排气后分为9个等份 -
12取一面团擀薄，包入椰蓉馅，像包子一样收口 -
13擀成长条状 -
14在中间划几道，要划断 -
15两头往相反的方向拧 -
16头部塞到里面去，如图 -
17放烤箱二次发酵，底部放开水一杯 -
18发酵50分钟，拿出刷蛋液 -
19烤箱预热180度10分钟，放入烤盘180度烤25分钟 -
20成品，添加了酵头，组织是非常软的 -
21满满的椰蓉香甜味
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
面包
- 【粤菜】猪肚丸白菜汤
- 香辣鸡爪
- 祛火排毒---桑叶胡萝卜玉米猪骨汤
- 凉瓜炒水晶肉
- 蒜茸炒丝瓜
- 鸡蛋饼
- 【粤菜】潮菜系列之潮汕卤鸡
- 【粤菜】爱心酿豆腐
- 广式脆皮烧肉
- 【粤菜】清淡鸡丝粥
- 竹荪虾仁烩玉子豆腐
- 咸鱼鸡粒炒饭
- 【粤菜】――“大良炒鲜奶”
- 巧克力雪糕。。唔～好凉快！
- 胡萝卜焖鲫鱼
- 【粤菜】金钩鲍
- 糖醋排骨
- 腰果虾仁
- 【平淡的幸福】蚂蚁上树
- 蒜头烧南瓜
- 自制番茄酱
- 丝瓜油条汤
- 【中式面点】营养早餐---香煎山楂饼
- 酸辣粉丝汤
- 凉拌红薯叶
- elastically deformed
- elastica siem
- elastic band
- elastic bands
- elastic clause
- elastic deformation
- elastic heart
- elastic modulus
- elasticsearch mysql
- elastic tissue
- elderly patient
- elderly patients
- elders automotive
- elders mercantile
- elders react
- 宿金铺观（宋·吴景偲）
- 宿金陵镇栖隐寺望横山（宋·杨万里）
- 宿金鸡城前（明·吴与弼）
- 宿金鸡渡（宋·王十朋）
- 宿钓台（明·王称）
- 宿钓溪（宋·方翥）
- 宿钓鱼城与诸君茗饮月下（当代·陈仁德）
- 宿钟山白云庵（清·朱福田）
- 宿钟山知觉院（唐·李中）
- 宿钟山赠泉禅师（宋·郭祥正）
- 宿钟氏山堂（明·释今沼）
- 宿钟阳僧寺（宋·李石）
- 宿钱塘安济亭观潮（宋·苏舜钦）
- 宿钱塘尉廨（宋·黄庭坚）
- 宿钱塘江诗（宋·林季仲）
- 松下经营管理学全书
- 画家吉米逊
- 中国商道(晋商徽商浙商货通天下商经)
- 绚丽的生命风景线(记陈竺陈赛娟院士)/杰出交大人丛书
- 超级女生博客宝典(手把手教你成为Super-Blogger)
- 文献信息检索与论文写作
- 现代漆画制作
- 大学英语语法聚焦(修订版)
- 心驰天路青海行
- 时代的理性透视
- 数据结构<第2版C语言版>导教导学导考/新三导丛书
- 人口信息分析技术(中国社会科学院研究生重点教材)
- 荣辱古训名言
- 概率论与应用数理统计导教导学导考(高教版)/农林三导丛书
- CRISIS MANAGEMENT