食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
椰蓉花型面包的做法步骤
-
1A材料 -
2水放微波炉加热几秒，温水就行，不能超过30度，放入酵母溶化 -
3活成面团 -
4发酵至膨大后回落即可 -
5准备B材料 -
6在发酵好的酵头里加入高粉150克，中粉50克，白糖55克，蛋液50克，奶粉15克，盐1克，水28克，活成面团，水可以先加20克，看情况在添加，面粉的吸水性不同，面团水分太大非常粘手的 -
7拿出来先分三次添加玉米油，每添加一次都要充分的抓捏面粉让面团吸收玉米油 -
8用酵头出膜是非常快，采取摔打面团的方式一般也就五分钟左右 -
9放回面包机发酵，一个半小时左右 -
1070克椰蓉混合35克糖35克蛋液混合起来 -
11面团拿出排气后分为9个等份 -
12取一面团擀薄，包入椰蓉馅，像包子一样收口 -
13擀成长条状 -
14在中间划几道，要划断 -
15两头往相反的方向拧 -
16头部塞到里面去，如图 -
17放烤箱二次发酵，底部放开水一杯 -
18发酵50分钟，拿出刷蛋液 -
19烤箱预热180度10分钟，放入烤盘180度烤25分钟 -
20成品，添加了酵头，组织是非常软的 -
21满满的椰蓉香甜味
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
面包
- 家常烙饼
- 东北炖
- 孜然牛肉
- 麻婆豆腐
- 小红帽杯子蛋糕
- 蛏子粥
- 香油拌鸡丝
- 清蒸带鱼
- 腊肠煲仔饭
- 妈妈的好味道—炒饭
- 金针蘑拌海带丝
- 巧克力裸蛋糕
- 培根虾仁披萨
- 青椒鸡蛋炒腊肉
- 红丝绒蛋糕
- 菠菜戚风蛋糕
- 宴客快手菜【虾仁滑蛋】
- 牛脊骨罗宋汤
- 太阳韭菜盒子
- 糖水菠萝
- 电饭锅蛋糕
- 黑豆姜汤
- 茄汁龙利鱼
- 南瓜糯米芝士饼
- 鲜香金钱蛋
- in waiting
- in walking
- inward definition
- inward light
- inwardly digest
- inwardly i was very unhappy
- inwardly syn
- inward office of exchange
- inward remittance copy
- in ways
- in with
- in working order
- in wrapper return func *args **kwargs
- in your blood
- in your corner
- 题贾大夫射雉图（宋·刘敞）
- 题贾小谷独立图（清·许传霈）
- 题贾山人园林（唐·卢纶）
- 题贾山人竹雀图（明·胡奎）
- 题贾岛吟诗台（唐·张乔）
- 题贾岛吟诗台（唐·归仁）
- 题贾岛墓（唐·安锜）
- 题贾巡官林亭（唐·杨巨源）
- 题贾氏废园（宋·贺铸）
- 题贾氏林泉（唐·聂夷中）
- 题贾氏超然堂（宋·胡寅）
- 题贾表之所藏九马图（宋·吴则礼）
- 题赆红兰（清·丘逢甲）
- 题赉溪钓者卷（明·金幼孜）
- 题赋金银山送萧茂才之遂江并柬周用性（明·刘崧）
- 中国鱼类图鉴/中国之美自然生态图鉴
- 中国昆虫图鉴/中国之美自然生态图鉴
- 实用辨病手册
- 本草备要/历代本草入门与提高系列丛书
- 本草便读/历代本草入门与提高系列丛书
- 本草从新/历代本草入门与提高系列丛书
- 本草求真/历代本草入门与提高系列丛书
- 本草思辨录/历代本草入门与提高系列丛书
- 本草易读/历代本草入门与提高系列丛书
- 本经逢源/历代本草入门与提高系列丛书
- 得配本草/历代本草入门与提高系列丛书
- 本草蒙筌/历代本草入门与提高系列丛书
- 实用辨证手册
- 动物农场(中英双语珍藏本)(精)
- 中国社会文化史的理论与实践续编