食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
油豆角炒肉的做法步骤
-
1紫油豆角洗净，一折两半。 -
2猪肉洗净切片，葱姜切好，八角不用多，两小片就够。 -
3锅里注油烧热，爆香葱姜八角。 -
4下肉片。 -
5煸炒至肉片变色，加十三香、生抽、鸡粉。 -
6翻炒一会儿，炒出香味。 -
7加入油豆角。 -
8翻炒至豆角颜色翠绿。 -
9加水，水位到菜的2/3左右即可。加盖，大火烧开后转中火炖。 -
10这个品种的豆角特别易熟，中火炖十来分钟就熟透了，此时汤汁所剩不多，加盐调味。 -
11继续炖两三分钟，收干汤汁，加点蒜末。 -
12炒匀，闻到蒜香味即可。 -
13成品。
小窍门
油豆角肉厚豆小，特别易熟，中火炖就行，如小火焖，时间长了豆角颜色发黄，卖相就不好了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 清炒茼蒿
- 甜蜜西红柿
- 蒜香素肉丝
- 拍黄瓜
- 米饭煎饼
- 玉米烙
- 劲爆猪米花
- 【平淡的幸福】猪肉韭菜虾仁馅饺子
- 鲜竹笋炒肉
- 凉伴白萝卜
- 凉拌海带
- 枸杞蛋花煮米酒
- 奶香蛋羹
- 凉拌红萝卜
- 秘制豆腐
- 鲜嫩韭菜鸡蛋饼
- 麻辣版虾仁豆腐
- 凉拌千张
- 肉肠面包
- 四角蛋包饭
- 腊味合蒸
- 玉米糊糊
- 土豆香肠
- 爽口凉拌黄瓜
- 可可曲奇
- dead zone
- dead zones
- deafen discord
- deafened dnd
- deafened meaning
- deafened syn
- deafening meaning
- deafening roar
- deafening silence
- deafen zoom
- deaf mutism congenital
- deal damage
- dealfish definition
- dealings on the stock market
- dealing with
- 登城楼（宋·吴则礼）
- 登城楼（宋·张耒）
- 登城楼（宋·董嗣杲）
- 登城楼（宋·陈与义）
- 登城楼（宋·陈师道）
- 登城歌（宋·张镃）
- 登城歌（明·谢榛）
- 登城漫兴（明·孙一元）
- 登城西南隅次毛驰黄韵（明末清初·张丹）
- 登城西角楼眺望（明·何进修）
- 登城见古陵墓（宋·蔡肇）
- 登城诗（南北朝·萧纲）
- 登城野望（清·许儒龙）
- 登城阳山（宋·许文蔚）
- 登城隍庙（宋·张耒）
- 英语四级词汇卡片(精)
- 高考英语满分作文
- 五年级数学(上RMJY)/实验班提优训练
- 小学英语听力周周练(6年级第2版)/快捷英语
- 小学生必背古诗词75首(双色版)
- 中考英语满分作文
- 2019-2020中考满分作文特辑
- 动物学实验(全国高等农林院校十三五规划教材)
- 高等数学(普通高等教育农业部十三五规划教材)
- 生为朝鲜族--70后80后的知思行(朝鲜文版)
- 小学语文默写高手(1上RJ新课标)/每日10分钟
- 证据理论拓展及其在信息安全中的应用研究/网络空间安全系列丛书
- 英语达标(4上PEP衡水体)/邹慕白字帖精品系列
- 英语时空(双语特辑Ⅱ小说卷2019版全新再版)
- 海军兵器/海洋小百科全书