食材明细
- 麻辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 高级 难度
麻婆豆腐的做法步骤
-
1豆腐切1.5cm见方，放盐腌半小时 -
2少许油，小火炒香，盛出捣碎，放在腌好的豆腐上 -
3适量油烧热 -
4放姜丝，干辣椒碎，蒜末，稍翻炒，放牛肉末，炒香 -
5放入腌好的豆腐，小心翻炒 -
6加一小碗开水，调入老抽，蚝油，盖上煮3分钟 -
7调入生粉水收汁，放蒜叶碎，鸡精，麻辣鲜， -
8炒匀，出锅
小窍门
腌豆腐时盐要加够，稍微咸一点，后面的牛肉的盐就不用加了
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
川菜
- 创意新派菜+什锦三文鱼米粒
- 堪称米饭杀手的粤式家常快手小炒——千丝万缕
- 烤箱版—五花肉金针菇卷
- 洋葱羊肉焖饭
- 杂蔬黄瓜桶
- 百吃不厌的一道素菜---酸辣炒白菜
- 紫甘蓝炒鸡蛋
- 核桃小饼
- 扒裂酥
- 韩国泡菜
- 改良的 猫耳朵
- 圣诞姜饼熊
- 牛宝宝专属——花花牛蒸饺
- 韭菜盒子
- 家常口味鸡
- 宝贝的专属水饺——饺子也能甜蜜蜜
- 蒜黄饺子
- 苹果咕噜肉
- 【创意新派菜】---红烧鳕鱼炖木耳
- 满地黄金（肉末玉米）
- 猪肉肉松
- 小点点的黄油曲奇饼干
- 【果汁白菜】脆嫩酸甜
- 香葱土豆饼
- 白菜炖排骨
- 英国的十大景点用英语怎么说
- 英国访问学者用英语怎么说
- 英声什么什么的成语
- 英声欺人
- 英声茂实
- 英姿什么什么的成语
- 英姿勃勃
- 英姿勃发
- 英姿焕发
- 英姿迈往
- 英姿飒爽
- 英才什么什么的成语
- 英才大略
- 英才盖世
- 英文词典列表
- 晚眺（唐·罗隐）
- 晚眺（唐·鲍君徽）
- 晚眺（唐末宋初·孟宾于）
- 晚眺（宋·卫宗武）
- 晚眺（宋·吴锡畴）
- 晚眺（宋·周紫芝）
- 晚眺（宋·宋祁）
- 晚眺（宋·张镃）
- 晚眺（宋·方岳）
- 晚眺（宋·方岳）
- 晚眺（宋·朱继芳）
- 晚眺（宋·杨万里）
- 晚眺（宋·白玉蟾）
- 晚眺（宋·胡仲弓）
- 晚眺（宋·陆游）
- 寻找新时代初中思想政治教育的有效途径/名师名校名校长书系
- 我你我们(迈向一种差异文化)(精)
- 万年生活简史/全景看中华文明
- 2024世界交通运输大会
论文集(公路工程) - 中国绿色债券区域运行发展报告(2021年度)(精)/光明社科文库
- 中华医学会乳腺外科临床实践指南(2024版)
- Photoshop平面设计与制作(第3版中高级技能层级全国技工院校计算机类专业教材)
- 职业(2024年4月下总656期)
- Python程序设计基础习题册(中高级技能层级技工院校服务机器人应用与维护专业)
- 物业管理师(四级职业技能等级认定培训教程)
- 分子生药学(中国中医科学院研究生系列教材)
- 公司理财(英文版原书第13版高等学校经济管理英文版教材)
- 小学生分类作文一本全/作文大典
- 糕点面包烘焙师(试行2024年版职业编码6-02-01-01)/国家职业标准
- 古巴社会主义模式更新(面向繁荣民主与可持续的发展道路)