食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
香辣小龙虾的做法步骤
-
1小龙虾用清水冲洗3次后放入2汤匙盐，再倒入清水没过小龙虾浸泡2小时，清洁干净。 -
2龙虾尾巴有左中右三瓣，红圈中，中间那个长在最上面的瓣，用食指和拇指捏着最根部掐断一扭，扯出来的就是泥肠子了。如果这样处理感到危险的话，可以把小龙虾们放到盆里用冰箱速冻一下，这样小龙虾就老实了。 -
3用刷子将虾子刷洗干净，沥干水份 -
4锅里面放油，比炒菜多一倍。烧热，放入控干的小龙虾。炒均匀。放入所有配料，炒到小龙虾变红。 -
5盛出来备用。 -
6锅里剩下的油，放入郫县豆瓣小火炒到豆瓣和油融合，加两茶匙白糖，一茶匙五香粉，炒均匀。 -
7倒入小龙虾，翻炒均匀 -
8兑一瓶啤酒不够加水，不要淹没龙虾，刚齐平为好。加一茶匙盐。和少许料酒 -
9大火煮到汤汁下去一半。关火，泡一会，汤汁稍微凉一点就可以吃了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
热菜
常见菜式
湘菜
老人
夜宵
- 白灼小鲳鱼
- 清炒丝瓜
- 肉末烧毛豆
- 黑芝麻酱饼
- 猪肉香菇馄饨
- 花豆莲子米饭
- 可可芝麻小饼干
- 香辣老豆腐
- 酱烧黄花鱼
- 泡酸菜
- 葱味鸡翅膀--家常下饭菜
- 蚝油肉末炒唛菜
- 家常版炒泡酸菜
- 咖喱胡萝卜鸡丁盖浇饭
- 咖喱三蔬鸡丁
- 血糯米红枣粥
- 香菇炒芹菜
- 豹纹吐司
- 红烧鸭腿
- 海鲜菇荷包蛋煮河粉
- 捞汁杏鲍菇
- 香煎素鸡
- 海米烧冬瓜
- 豆皮儿炒肉丝
- 家熬黄花鱼
- 拿腔作势
- 拿腔作样
- 拿腔作调
- 拿腔做势
- 拿腔做样
- 拿贼什么什么的成语
- 拿贼拿赃
- 拿贼拿赃，拿奸拿双
- 拿贼要赃，拿奸要双
- 拿贼要赃，捉奸要双
- 拿贼见赃
- 拿风什么什么的成语
- 拿风跃云
- 持久之计
- 持久什么什么的成语
- 花朝饮东兴楼（清末近现代初·郑孝胥）
- 花朝饮师竹处（清·许传霈）
- 花朝饮散（清·林旭）
- 花朝（元·黎伯元）
- 花朝（宋末元初·杨公远）
- 花朝（当代·姚佳）
- 花朝（明·吴稼竳）
- 花朝（明·李云龙）
- 花朝（明·李英）
- 花朝（明·汤显祖）
- 花朝（明·王衡）
- 花朝（明·谢与思）
- 花朝（明·谢与思）
- 花朝（明·邓云霄）
- 花朝（明·郭之奇）
- 内蒙古草原有害生物绿色防控
- 《最高人民法院关于民事诉讼证据的若干规定》适用手册
- 中外文学通论教程
- 公共关系学
- 中国人口健康问题
- 大学生心理健康及安全教育
- 物联网系统综合开发与应用
- 药物制剂工 基础知识+技师+高级技师
- 方剂学核心考点速记
- 山野民宿 到山中去
- Vue.js前端开发基础与项目实战
- 云南省交通投资建设集团有限公司高速公路路网运行管理手册
- 安全驾驶理论与实战
- 我的第一本昆虫知识大全
- 奇先生妙小姐全新故事集 荒唐先生的秘密