“炎热的天气来一块清新的慕斯蛋糕，心旷神怡的感觉马上来了”
食材明细
- 甜味 口味
- 其他 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
芒果奶酪慕斯蛋糕的做法步骤
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1芒果肉打成泥 -
2吉利丁用冰水泡软挤干水，放入牛奶中隔热水融化 -
3牛奶(加了吉利丁的)、柠檬汁、糖放入芒果泥中 -
4奶酪打至顺滑与3的芒果泥混合均匀 -
5奶油打至可流动的状态 -
65与4混合，翻拌均匀，成为奶酪慕斯馅放冰箱冷藏 -
7消化饼压成粉末与融化的黄油拌匀 -
8活底模底垫油纸，将7倒入压实放冰箱冷冻 -
9冻实饼底取出倒入慕斯馅放入芒果肉丁 -
10倒入剩下的慕斯馅放冰箱冷藏 -
11用辅料做好镜面倒在凝固的蛋糕面上入冰箱冷藏 -
12成品 -
13修饰后的成品图
所属分类：
烘焙
蛋糕