正宗提拉米苏的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
准备材料。
2
鸡蛋分离只用蛋黄部分。
3
清水和细砂糖倒入锅里，用中小火加热。
4
蛋黄用电动打蛋器打至变白，体积彭胀（我用手动打蛋器，结果偷懒只打至浓稠）。
5
糖水煮至沸腾状态后多煮2、３分钟。
6
糖水刚开始要一点点慢慢加入蛋黄糊里继续打发，一边加糖水一边打发。
7
放凉备用。
8
奶酪里面水倒了不要。
9
奶酪混合搅拌至顺滑无颗粒。
10
将蛋黄糊倒入奶酪里。
11
混合均匀。
12
吉利丁片用剪刀，剪小片泡在冰水里泡软（泡吉利丁的水，要用白开水不好用自来水）。
13
泡软吉利丁片捞出来沥干水分。
14
将吉利丁片隔热水融化好。
15
倒入奶酪糊里。
16
搅拌均匀。
17
淡奶油倒入无油无水容器里。
18
用电动打蛋器，淡奶油打到出现纹路状态就不用再打了。
19
将淡奶油一次性倒入奶酪糊里。
20
用翻拌手法混合。
21
咖啡粉倒入容器里。
22
加入热开水，搅拌均匀。
23
咖啡酒和朗姆酒，就要看自己喜欢那一款了。
24
咖啡酒（30ml）
25
混合好
26
模具可以用活底模/慕斯圈，我就选择用慕斯圈
27
慕斯圈底部要泡上一层锡纸。
28
将手指饼干蘸过咖啡酒。
29
在慕斯圈里铺上一层手指饼干。
30
倒入拌好奶酪糊。
31
再铺上一层手指饼干。
32
倒入奶酪糊直至将模具铺满，放入冰箱冷藏过，等到奶酪糊凝固。
33
筛上一层可可粉，脱模时可用吹风机热风吹模具边缘，或者用热毛巾捂一下模具边缘，可以轻松脱模了。
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哈哈~

诗文	提拉米苏
释义	食材明细主料马斯卡彭奶酪 250g 淡奶油 130g 细砂糖 70g 清水 60g 吉利丁片 2片约10g 蛋黄 2个辅料可可粉适量咖啡 100ml 咖啡酒 15g 手指饼干 1包其他口味其他工艺一小时耗时简单难度提拉米苏的做法步骤 1 准备材料。 2 鸡蛋分离只用蛋黄部分。 3 清水和细砂糖倒入锅里，用中小火加热。 4 蛋黄用电动打蛋器打至变白，体积彭胀（我用手动打蛋器，结果偷懒只打至浓稠）。 5 糖水煮至沸腾状态后多煮2、３分钟。 6 糖水刚开始要一点点慢慢加入蛋黄糊里继续打发，一边加糖水一边打发。 7 放凉备用。 8 奶酪里面水倒了不要。 9 奶酪混合搅拌至顺滑无颗粒。 10 将蛋黄糊倒入奶酪里。 11 混合均匀。 12 吉利丁片用剪刀，剪小片泡在冰水里泡软（泡吉利丁的水，要用白开水不好用自来水）。 13 泡软吉利丁片捞出来沥干水分。 14 将吉利丁片隔热水融化好。 15 倒入奶酪糊里。 16 搅拌均匀。 17 淡奶油倒入无油无水容器里。 18 用电动打蛋器，淡奶油打到出现纹路状态就不用再打了。 19 将淡奶油一次性倒入奶酪糊里。 20 用翻拌手法混合。 21 咖啡粉倒入容器里。 22 加入热开水，搅拌均匀。 23 咖啡酒和朗姆酒，就要看自己喜欢那一款了。 24 咖啡酒（30ml） 25 混合好 26 模具可以用活底模/慕斯圈，我就选择用慕斯圈 27 慕斯圈底部要泡上一层锡纸。 28 将手指饼干蘸过咖啡酒。 29 在慕斯圈里铺上一层手指饼干。 30 倒入拌好奶酪糊。 31 再铺上一层手指饼干。 32 倒入奶酪糊直至将模具铺满，放入冰箱冷藏过，等到奶酪糊凝固。 33 筛上一层可可粉，脱模时可用吹风机热风吹模具边缘，或者用热毛巾捂一下模具边缘，可以轻松脱模了。 34 哈哈~ 使用的厨具：煮锅所属分类：烘焙儿童蛋糕下午茶
随便看	肉末土豆条酿豆腐蒜苔小炒凉拌香菜蕨根粉韭菜粉条木耳肉锅贴花雕醉鲍鱼鸭血粉丝汤羊肉枸杞汤萝卜炖牛腩玉米生菜蛋炒饭鲍鱼辣酱千层饼 #红色吉祥菜#麻辣啤酒凤爪清炒芥菜心圣诞树饼干圣诞树面包平安果金桔糖水苹果麦片米粥自制辣白菜炸蘑菇圣诞花环馒头懒人大枣馒头 9个月以上鸡蛋炒青菜懒人电饭煲酸梅汤 8个月以上胚芽米粥附各月龄水米比例炒真鳕鱼丁什么什么夺归的成语什么什么夺旗的成语什么什么夺朱的成语什么什么夺权的成语什么什么夺正的成语什么什么夺理的成语什么什么夺目的成语什么什么夺胎的成语什么什么夺趣的成语什么什么夺食的成语什么什么夺魄的成语什么什么奂焉的成语什么什么奄奄的成语什么什么奇中的成语什么什么奇伟的成语留别句容簿（宋·高坦）留别台中人士（清·姚瑩）留别史静轩（清·沈长春）留别叶不凋丁巳千金守戎（明·卢游）留别司马太守（唐·王昌龄）留别各垣科长（明·邓云霄）留别吉原大藏筱本重一（近现代·范天烈）留别吉州太守宗人迈（唐·滕倪）留别同乡严进士（元·卢琦）留别同学诸子（明·成鹫）留别同年索士岩经历（元·萨都剌）留别同社诸子二首（明·邓云霄）留别吴七正字（唐·白居易）留别吴中诸士友（宋·翁卷）留别吴君（近现代·黄仁基）财政学(西南财经大学211工程规划教材) Oracle数据库管理与应用系统开发(附光盘) 财政与金融网页设计快易通(附光盘全彩印刷) 新手学上网综合应用(附光盘)/易学易用系列中国文化制度述略/古典文学知识丛书深入浅出HTML & ASP网页制作/深入浅出系列丛书长虹背投影彩色电视机原理与维修/名优家电系列丛书全国计算机等级考试一级B典型题汇与解析(附光盘) 网站规范化设计实例精讲/非常网络6+1 30天打造专业红客 AutoCAD建筑制图(附光盘)/面向工程系列丛书有高楼续稿午夜的幽光(关于知识分子的札记) 从零起步轻松学上网(百万家庭上网工程培训教材)

食材明细

提拉米苏的做法步骤