正宗提拉米苏的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
准备材料。
2
鸡蛋分离只用蛋黄部分。
3
清水和细砂糖倒入锅里，用中小火加热。
4
蛋黄用电动打蛋器打至变白，体积彭胀（我用手动打蛋器，结果偷懒只打至浓稠）。
5
糖水煮至沸腾状态后多煮2、３分钟。
6
糖水刚开始要一点点慢慢加入蛋黄糊里继续打发，一边加糖水一边打发。
7
放凉备用。
8
奶酪里面水倒了不要。
9
奶酪混合搅拌至顺滑无颗粒。
10
将蛋黄糊倒入奶酪里。
11
混合均匀。
12
吉利丁片用剪刀，剪小片泡在冰水里泡软（泡吉利丁的水，要用白开水不好用自来水）。
13
泡软吉利丁片捞出来沥干水分。
14
将吉利丁片隔热水融化好。
15
倒入奶酪糊里。
16
搅拌均匀。
17
淡奶油倒入无油无水容器里。
18
用电动打蛋器，淡奶油打到出现纹路状态就不用再打了。
19
将淡奶油一次性倒入奶酪糊里。
20
用翻拌手法混合。
21
咖啡粉倒入容器里。
22
加入热开水，搅拌均匀。
23
咖啡酒和朗姆酒，就要看自己喜欢那一款了。
24
咖啡酒（30ml）
25
混合好
26
模具可以用活底模/慕斯圈，我就选择用慕斯圈
27
慕斯圈底部要泡上一层锡纸。
28
将手指饼干蘸过咖啡酒。
29
在慕斯圈里铺上一层手指饼干。
30
倒入拌好奶酪糊。
31
再铺上一层手指饼干。
32
倒入奶酪糊直至将模具铺满，放入冰箱冷藏过，等到奶酪糊凝固。
33
筛上一层可可粉，脱模时可用吹风机热风吹模具边缘，或者用热毛巾捂一下模具边缘，可以轻松脱模了。
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哈哈~

诗文	提拉米苏
释义	食材明细主料马斯卡彭奶酪 250g 淡奶油 130g 细砂糖 70g 清水 60g 吉利丁片 2片约10g 蛋黄 2个辅料可可粉适量咖啡 100ml 咖啡酒 15g 手指饼干 1包其他口味其他工艺一小时耗时简单难度提拉米苏的做法步骤 1 准备材料。 2 鸡蛋分离只用蛋黄部分。 3 清水和细砂糖倒入锅里，用中小火加热。 4 蛋黄用电动打蛋器打至变白，体积彭胀（我用手动打蛋器，结果偷懒只打至浓稠）。 5 糖水煮至沸腾状态后多煮2、３分钟。 6 糖水刚开始要一点点慢慢加入蛋黄糊里继续打发，一边加糖水一边打发。 7 放凉备用。 8 奶酪里面水倒了不要。 9 奶酪混合搅拌至顺滑无颗粒。 10 将蛋黄糊倒入奶酪里。 11 混合均匀。 12 吉利丁片用剪刀，剪小片泡在冰水里泡软（泡吉利丁的水，要用白开水不好用自来水）。 13 泡软吉利丁片捞出来沥干水分。 14 将吉利丁片隔热水融化好。 15 倒入奶酪糊里。 16 搅拌均匀。 17 淡奶油倒入无油无水容器里。 18 用电动打蛋器，淡奶油打到出现纹路状态就不用再打了。 19 将淡奶油一次性倒入奶酪糊里。 20 用翻拌手法混合。 21 咖啡粉倒入容器里。 22 加入热开水，搅拌均匀。 23 咖啡酒和朗姆酒，就要看自己喜欢那一款了。 24 咖啡酒（30ml） 25 混合好 26 模具可以用活底模/慕斯圈，我就选择用慕斯圈 27 慕斯圈底部要泡上一层锡纸。 28 将手指饼干蘸过咖啡酒。 29 在慕斯圈里铺上一层手指饼干。 30 倒入拌好奶酪糊。 31 再铺上一层手指饼干。 32 倒入奶酪糊直至将模具铺满，放入冰箱冷藏过，等到奶酪糊凝固。 33 筛上一层可可粉，脱模时可用吹风机热风吹模具边缘，或者用热毛巾捂一下模具边缘，可以轻松脱模了。 34 哈哈~ 使用的厨具：煮锅所属分类：烘焙儿童蛋糕下午茶
随便看	芒果红豆沙冰苏子糯米饼清炒丝瓜南瓜奶棒面包日式炒面黑芝麻饼干肉饼酸豆角 “凉拌菜”蒜香麻汁养心菜 DIY豌豆凉粉蒲瓜紫菜煎饼黄瓜拌护心脂 “凉拌菜”蒜泥茄子胡萝卜丸子卤肉饭肉末蒸嫩豆腐蒜蓉蒸娃娃菜糖醋豆腐红烧肉蔓越莓全麦黄金胚芽面包炒酸奶蔬菜沙拉西红柿炒鸡蛋红烧猪蹄拌凉皮蜂蜜西米粽 link to link up linkup link-up linkup link-up link up link up and link up and link up to link up to link up with link up with link with linkwoman 端平二年端午帖子词皇帝閤（宋·洪咨夔）端平二年端午帖子词贵妃閤（宋·洪咨夔）端平改元阳月同弟某自南山过龙井山僧饶舌话（宋·吴泳）端平甲午踏槐前记梦中作（宋·阳枋）端平除夕（宋·施枢）端康之间地名越城五山秀峙有蜿蜒飞跃之状山（宋·李纲）端忞疲于哺蚕老妇悯而饷之余作古调以赞之（宋·钱时）端明尚书垂访弊居会于西园兼蒙赋诗贲饰辄成（宋·文彦博）端明尚书汪圣锡挽词二首（宋·周必大）端明招讨使汪公（元·刘麟瑞）端明无惰赵公哀诗二首（宋·刘克庄）端明李侍郎挽歌三首（宋·梅尧臣）端明殿学士张公挽词（宋·楼钥）端明殿学士张定叟挽词（宋·周必大）端明殿学士汪公挽词（宋·楼钥）青少年团体咨询--生活技巧方案/儿童及青少年心理辅导丛书校园幽默畅销10周年纪念版(中学卷)/风行校园校园幽默畅销10周年纪念版(小学卷)/风行校园做孩子的精神病理治疗师/儿童及青少年心理辅导丛书洪宗礼文集(1语文教育链)(精) 西藏秘境中华寺庙/中华民俗图文书系语言学导论/复旦博学语言学系列 21世纪大学实用英语教学参考书(附光盘1上下普通高等教育十一五国家级规划教材) 21世纪大学实用英语视听说教程教学参考书(附光盘基础级普通高等教育十一五国家级规划教材) 新21世纪大学英语综合教程(附光盘第1册普通高等教育十一五国家级规划教材) 21世纪大学新英语读写译教程教学参考书(附光盘3普通高等教育十一五国家级规划教材)/21世纪大学新英语系列 21世纪大学实用英语视听说教程教学参考书(附光盘3普通高等教育十一五国家级规划教材) 21世纪大学新英语读写译教程教学参考书(附光盘4普通高等教育十一五国家级规划教材)/21世纪大学新英语系列 21世纪大学实用旅游英语(附光盘第2册)

食材明细

提拉米苏的做法步骤