食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
豆沙卷面包的做法步骤
-
1准备食材忘了拍豆沙33升的烤箱可以做4-5个面包 -
2糖盐奶粉鸡蛋清加入面包机在加高筋粉最后加酵母 -
3揉面大约十分钟左右面团光滑了加入室温软化好的黄油继续揉面 -
4大约十分钟面团已经将黄油完全吸收了拿出放在案板上这时候的面团有点粘（但不要放干面放干面干面放多了面团就硬了面包就不松软）可借助刮板将面团来回在案板上摔拉长摔拉长 -
5慢慢的面团就会不粘手了 -
6继续揉面七八分钟在试着把面团拉开这是的面团会特别有拉力且不易拉破可以形成薄薄的一层膜这就是我们经常说的:面团完全阶段这样做出的面包会有拉丝 -
7揉好的面团发酵大约一个半小时发酵至原来的2-2.5倍大 -
8发酵好的面团取出排气之后盖上锅或者保鲜膜（保湿怕面团干）醒十分钟之后分成4等分 -
9醒面的时候我们准备豆沙馅豆沙馅分成4等分稍微滚些干面防止粘连 -
10醒好的面团排气包入豆沙馅 -
11擀长用到轻轻将表面一层面割开 -
12卷卷 -
13将面包卷两端捏紧将整形完的面包胚放入铺好油纸的烤盘放入烤箱第二次发酵大约30分钟左右取出 -
14刷层蛋黄液撒些芝麻烤箱上下火170度预热5分钟 -
15面包胚放入预热好的烤箱上下火170度20分钟左右即可 -
16出炉的面包晾凉即可食用 -
17好漂亮呀
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
面包
下午茶
- 孜然椒盐土豆
- 椒盐葱香饼
- 干锅牛蛙鸡爪
- 爆炒小海螺
- 火龙果酸奶果冻
- 脆炸猪颈肉
- 腊肠杂蔬粥
- 豆角炖五花肉
- 经典美味的提拉米苏
- 安马雷图乳酪蛋糕
- 烤酥饼
- 五福钱袋包
- 盐烤秋刀鱼
- 果醋寿司
- 冰糖雪梨红枣汤
- 下饭小菜
- 一枚“糯米蛋”，堪称“网红”──“鱼儿厨房”私房菜
- 银耳红枣汤
- 烤莲藕猪肉饼
- 凉拌红油土豆丝
- 紫菜包饭
- 当归糖水蛋
- 橘香鸭──“鱼儿厨房”私房菜
- 春节小甜心——水果酒酿丸子
- 糖醋排骨
- steamfitter
- steamfitting
- steam fitting
- steam generator iron
- steaming
- steam iron
- steam locomotive
- steam organ
- steamroll
- steamroller
- steamroller into
- steamroller through
- steam room
- steamship
- steam shovel
- 凤凰台（宋·胡仲弓）
- 凤凰台（宋·陈泷）
- 凤凰台（宋·陈舜俞）
- 凤凰台（宋·项安世）
- 凤凰台（宋·马之纯）
- 凤凰台（宋·黄度）
- 凤凰台（宋末元初·汪元量）
- 凤凰台（明·刘存业）
- 凤凰台（明·夏侯泰）
- 凤凰台（明·孙蕡）
- 凤凰台（明·尹邦宁）
- 凤凰台（明·张诩）
- 凤凰台（明·曾仕鉴）
- 凤凰台（明·朱朴）
- 凤凰台（明·林鸿）
- 软件项目开发(Spring Boot高等职业教育新目录新专标电子与信息大类教材)
- 一个透视法律现象的文学窗口
- 近代稀见吴语文献集成(第1辑共4册)(精)
- 中职数学复习指导(福建省中等职业学校学生学业水平考试)
- 应急管理体系数字化建设理论与实践
- 病证结合脑病学
- 红楼梦(程乙本校注版上下)
- 冷战温度计的爆表时刻(柏林危机)(精)/口袋中的世界史丛书
- 没头脑和不高兴/上海美影中国经典动画故事
- 药学专业英语视听说教程(大学专业英语系列教材)
- Web3.0(构建数字经济新未来)(精)
- 中国现代文学馆馆藏文物文献研究(2022卷)
- 播音与主持艺术专业统考教程/播音与主持艺术专业考前辅导丛书
- 寻味
- 商标法原理与应用(第2版21世纪知识产权系列教材)