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诗文	凉拌香菜
释义	食材明细 主料 香菜 300克 辅料 大蒜头 4个 干辣椒 1个 原味 口味 其他 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 凉拌香菜的做法步骤 1 香菜洗干净切碎，放盐腌制5分钟后挤干水分，放入切碎的大蒜和干辣椒 2 锅中放油，油热后放入切好的葱和姜，小火炸制焦黄后捞出葱姜碎 3 将滚烫的热油浇入香菜中的蒜末和辣椒上，拌匀即可 所属分类： 凉菜
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