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诗文	干锅小黄鱼
释义	食材明细 主料 小黄鱼 适量 芹菜 适量 洋葱 适量 辅料 郫县豆瓣酱 适量 花椒 适量 干辣椒 适量 生姜 适量 大蒜 适量 中辣 口味 烧 工艺 半小时 耗时 普通 难度 干锅小黄鱼的做法步骤 1 准备材料 2 把小黄鱼洗干净，晾干。 3 在锅里倒入油，放入生姜，把小黄鱼煎至两面金黄色。 4 锅里加入大蒜，花椒，辣椒，炒出香味。 5 倒入郫县豆瓣酱，芹菜，洋葱，煸炒一下，倒入黄酒。 6 把菜捞出来，装盘里。 7 锅里留有的汤汁，倒入小黄鱼，开小火，慢慢熬一会。 8 装盘后散上香葱！ 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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