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诗文 香菇土豆炖鸡翅
释义
香菇土豆炖鸡翅的做法

食材明细

主料
  • 鸡翅 500g
  • 土豆 1个
  • 香菇 8朵
辅料
  • 生姜 适量
  • 大蒜 适量
  • 八角 3颗
  • 桂皮 2块
  • 尖椒 5勺
  • 花椒 1匙
  • 料酒 2匙
  • 白醋 2匙
  • 味极鲜 2匙
  • 盐 少许
  • 五香 口味
  • 炖 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

香菇土豆炖鸡翅的做法步骤

  • 香菇土豆炖鸡翅的做法步骤：1
    1
    准备所需食材。
  • 香菇土豆炖鸡翅的做法步骤：2
    2
    香菇土豆切块，鸡翅对半切开备用。
  • 香菇土豆炖鸡翅的做法步骤：3
    3
    将鸡翅倒入碗中，加料酒，白醋，少许盐，生姜大蒜八角桂皮香叶混合拌匀，放置15分钟。
  • 香菇土豆炖鸡翅的做法步骤：4
    4
    热锅放油，待油温升高关火将鸡翅夹到锅内开小火煎，汤汁备用。
  • 香菇土豆炖鸡翅的做法步骤：5
    5
    放入尖椒大火翻炒至鸡翅变色。
  • 香菇土豆炖鸡翅的做法步骤：6
    6
    倒入腌制鸡翅的汤料土豆香菇翻炒片刻。
  • 香菇土豆炖鸡翅的做法步骤：7
    7
    盛入砂锅，加适量的水，大火烧开后转中火炖。
  • 香菇土豆炖鸡翅的做法步骤：8
    8
    炖二十分钟后加味极鲜调味关火焖几分钟岀锅。
  • 香菇土豆炖鸡翅的做法步骤：9
    9
    盛入碗中撒上葱花。
  • 香菇土豆炖鸡翅的做法步骤：10
    10
    成品图。
  • 香菇土豆炖鸡翅的做法步骤：11
    11
    成品图。

小窍门

不想汤多可选择少加水或延长炖煮的时间，根据个人口味而定。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/1/2 12:24:51