“豆腐有各种烹饪方法，有清淡的，有重口的，这次比较重口，又麻又辣”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
家常麻婆豆腐的做法步骤
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1豆腐切小块，里脊肉剁成末，葱蒜切片，姜切丝 -
2油热爆香葱姜蒜，加郫县豆瓣酱炒出红油 -
3加肉末炒散，放酱油炒几下 -
4加豆腐炒一分钟加水刚好没过豆腐，加麻椒和鸡精翻炒均匀，中火炖三分钟 -
5大火收汤，汤水剩下少许的时候即可关火
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