食材明细
- 蒜香 口味
- 氽 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蚝油蒜茸花菜的做法步骤
-
1将大蒜剁碎、葱切碎、辣椒切段备好待用。 -
2***** -
3将生粉加水调成芡汁。 -
4准备一碗水（或者汤）。 -
5将花菜切小、洗净。 -
6锅里放水烧开。 -
7然后将洗净的花菜放锅里氽水（我个人习惯是稍煮下就捞起）。 -
8捞起待用。 -
9锅里放油烧热（二成热），放入大蒜、辣椒炒香。 -
10加入一勺蚝油。 -
11稍稍翻炒下。 -
12将备好的水或汤倒入锅里。 -
13再加入盐、胡椒粉。 -
14加入少许麻油。 -
15味精*** -
16水烧开煮二分钟，将调好的芡汁倒入兑成熟芡汁。 -
17翻炒均匀，香香的芡汁好鲜。 -
18再将氽过水的花菜倒入。 -
19***** -
20翻炒均匀，让花菜都裹上芡汁准备起锅。 -
21盛盘上桌。
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