食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
抹茶红曲蛋糕卷的做法步骤
-
1准备材料 -
2准备夹心材料 -
3蛋黄＋油＋牛奶＋10克糖＋红曲粉搅匀。筛入低粉（这个忘了拍了） -
4蛋白＋塔塔粉＋柠檬汁数滴用打蛋器打发到粗泡，加入25克糖打发 -
5加入25克糖继续打发到湿性发泡，不要太硬，不然成品卷的时候会开裂 -
6把一部分蛋白和蛋黄糊拌匀 -
7把剩下的蛋白拌匀 -
8烤盘加入蔓越莓 -
9倒入糊糊 -
10震出大泡泡 -
11烤箱预热后，165度，20分钟，出炉。马上撕去纸放架子上放至手温度，不要太冷 -
12奶油＋抹茶＋糖10克打发 -
13涂在蛋糕上，放上黄桃，在蛋糕上切一条线，这样容易卷 -
14款好放冰箱定型保存
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
早餐
- 脆皮烤肉
- 酿苦瓜
- 潮汕韭菜粿
- 第一次做的奶油蛋糕，很丑但是好吃??
- 粽子
- 南瓜饼
- 小汤圆
- 蒜香肉末雪里蕻
- #烤箱美食#牛油果司康
- 清蒸黄骨鱼
- 自制凉皮
- 醋溜娃娃菜
- 牛肉手抓饼
- 冰糖雪梨酵素
- 鸡蛋白菜橡皮鱼羹
- 番茄鱼豆花
- 缤纷荷兰豆
- 日式蒲烧鳗鱼饭
- 爱心海鲜粥
- 炸丸子
- 水果焗饭
- 鲜肉大馄饨
- 幻彩蒸蛋
- 浇汁双花
- 香烤鸡腿
- 冯虚什么什么的成语
- 冯虚御风
- 冯谖三窟
- 冯谖什么什么的成语
- 冯轼什么什么的成语
- 冯轼结靷
- 冯驩什么什么的成语
- 冯驩弹铗
- 冰什么一什么的成语
- 冰什么三什么的成语
- 冰什么不什么的成语
- 冰什么严什么的成语
- 冰什么于什么的成语
- 冰什么云什么的成语
- 冰什么什么倒的成语
- 秋思寄子由（宋·黄庭坚）
- 秋思引（南北朝·汤惠休）
- 秋思引（清·郑文焯）
- 秋思新泪（明·释函可）
- 秋思曲（明·释函可）
- 秋思有感（宋·何梦桂）
- 秋思次韵孝常七首（元·周砥）
- 秋思歌（明·周是修）
- 秋思 秋夜同慧素窗丛碧山房不寐起吟用梦窗（近现代末当代初·张伯驹）
- 秋思 秋夜小集，听六禾谈曲中近事，怅然怀（清末民国初·陈洵）
- 秋思绝句六首（宋·陆游）
- 秋思耗 半雨楼闻雁和梦窗（清·郑文焯）
- 秋思耗 夹钟商荷塘为括苍名姝求赋其听雨小（宋·吴文英）
- 秋思耗 得湘中故人书，用耒边词得秋锦书韵（清末民国初·易顺鼎）
- 秋思耗 得秋锦家兄都下书（清·李符）
- 云南行知书/酷驴丛书
- 智能住宅(精)
- 善待读书郎(家庭教育的心理学分析)
- 她从海上来(张爱玲传奇)
- 鲜花装饰技巧(插花艺术)
- 声乐基础教程(2)
- 心灵7游戏
- 别让动物泄露你的秘密/文汇译丛
- THE ARTHRITIS CURE
- 写意虫鱼一点通/老年大学国画教材
- 周一清晨的领导课
- COX建筑师事务所(精)/MILLENNIUM丛书
- 魔笛奇遇记(7)
- 魔笛奇遇记(6)
- 重金属节奏吉他教材(附光盘共2册)