食材明细
- 其他 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
榛仁巧克力的做法步骤
-
1可可脂，可可液块称量好。 -
2可可脂切碎，隔热水融化。 -
3可可液块切碎，隔热水融化。然后将可可脂液倒入可可液块溶液中，搅拌均匀。 -
4淡奶油与糖粉混合，隔热水搅拌至糖粉完全溶解。 -
5糖粉溶解后的样子，感觉跟炼乳有点像，但是没那么稠。 -
6熟榛子用擀面杖捣碎，红衣能去则去，去不了也没什么关系。 -
7硅胶模具加入巧克力液，摇晃均匀，然后将巧克力液倒回，表面用刮板刮一下。然后将模具放冰箱冷藏5分钟。之后再取出，再重复一下步骤，让模具边缘附上两层巧克力外壳。 -
8取100克巧克力液，加入30克榛仁碎，搅拌均匀。 -
9将榛仁巧克力溶液注入模具，表面刮干净。天气冷，凝固得很快，不好刮的时候可以用吹风机吹化再挂干净。刮完之后，模具入冰箱冷藏一小时以上，让巧克力完全成型。 -
10脱模，包上锡纸。 -
11装盒。 -
12来个近照。
小窍门
1、本文中的量足够做四十个巧克力，每个重量约11克，因为制作过程中浪费是免不了的，盆碗上面的没法全部刮下来。
2、榛仁的量可以自行增减，我试了几次，个人比较喜欢这个量。
3、方子是我自己的配比，感觉口感还可以，稍稍有一点点苦，可以加大淡奶油的量，口感会更软更香甜
2、榛仁的量可以自行增减，我试了几次，个人比较喜欢这个量。
3、方子是我自己的配比，感觉口感还可以，稍稍有一点点苦，可以加大淡奶油的量，口感会更软更香甜
- 咖喱鸡肉
- 红烧牛肉面
- 南瓜红枣粥
- 这是什么神仙美味，咸蛋黄配鸡翅也太好吃了吧
- 榴莲枸杞鸡汤
- 家常葱花饼
- 饺子
- 青椒炒牛筋
- 包心鱼丸
- 炸香芋
- 蓑衣黄瓜
- 火锅红烧肉
- 虎皮青椒
- 黑木耳红椒炒茭白
- 葡萄抱抱卷
- 虫草花鲍鱼汤
- 番茄鲈鱼豆腐汤
- 芹亲木耳
- 鸡胸肉炒油豆角
- 大米粥
- 榨菜丝茭白鸡蛋饼
- 皮蛋瘦肉面疙瘩汤
- 青椒金针菇
- 田园三色拌肉丁
- 木槿花炒鸡蛋
- pennsylvania governor
- pennsylvania is full of mysterious
- pennsylvania travel restrictions
- penny arcade
- penny dreadful
- penny drop
- penny hoarder
- penny marshall
- penny pincher
- penny shares
- penny stock
- penny stocks
- pension calculator
- pensioner card
- pensioners portal
- 楼居书怀（明·霍与瑕）
- 楼居书怀（近现代·林庚白）
- 楼居二首（明·张元凯）
- 楼居伤旱（明·黎彭龄）
- 楼居偶成（清·张粲）
- 楼居即事（清·刘韵）
- 楼居寄豹孙（明·张元凯）
- 楼居新成（明·黎民表）
- 楼居春晓望玄圃（元·张雨）
- 楼居春望图（元·王恽）
- 楼居晚对（元末明初·郭钰）
- 楼居杂句五首（宋·周紫芝）
- 楼居狂吟（宋·吴龙翰）
- 楼居玩月偶成（明·朱同）
- 楼居秋夜（明·谢榛）
- 小学语文10分钟课课练(6下部编版)/计时练
- 英语(必修第1册人教版高中同步)/3年高考2年模拟
- 考研真相 英语(二) 考点速记版 《考研圣经》全新升级版 2023版
- Unity 3D/2D移动开发实战教程
- 生物安全文献索引
- 高速铁路客运服务与礼仪
- 诗词文曲鉴赏(元曲)
- 元氏南白楼墓地(精)/南水北调中线一期工程文物保护项目河北省考古发掘报告
- 中国文化和旅游统计年鉴(2019)(精)
- 坛经(精)/中华传统文化百部经典
- 举重教练员岗位培训教材
- 审计基础(普通高等教育十三五规划教材)
- 化学(必修第2册人教版高中同步)/3年高考2年模拟
- 耳内镜彩色图谱(检查诊断与治疗)(精)
- 家国书运(八千卷楼藏书特展图录)(精)