食材明细
- 咸甜 口味
- 其他 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
牛油果加州卷的做法步骤
-
1准备好主料及配料，保鲜膜，一次性手套，寿司卷帘。 -
2打一个鸡蛋，加一小匙盐，用筷子打散，平底锅烧热放少许油，待油热，倒入打好的鸡蛋液，调小火，螺旋式旋转平底锅，让蛋液均匀铺于锅中，两面煎至金黄即可。 -
3胡萝卜，火腿肠，黄瓜，蛋饼，切成条。 -
4牛油果去皮，去核，果肉切成薄片。 -
5煮好的东北大米盛于碗中，稍凉，另取一小碗，加入2匙白醋，1小匙盐，半匙白糖拌匀，倒入米饭中搅拌均匀。 -
6取一张烤紫菜，放于提前铺好的眷恋和保鲜膜上，取两大勺米饭均匀铺于紫菜上，然后将铺好的紫菜翻面，如图，铺几粒米饭在紫菜上，放上各种切丝和肉松，然后提起卷帘，卷起寿司。 -
7最后把牛油果片整齐排在卷好的寿司上，用保鲜膜包裹住，再用卷帘定型。 -
8最后用刀切成1—2厘米厚的圆，摆盘，挤上番茄酱，沙拉酱即可。
小窍门
1.蛋液里加少量水能使煎出的蛋饼更嫩。
2.煮好的米饭用饭勺轻轻翻转，让米饭迅速降温，而且不粘黏。
3.牛油果很嫩，不容易处理，过程中要注意用力轻。
4.这个寿司最好现做现吃，才能吃到牛油果的香浓。
5.切寿司时要注意用力轻，选择的刀一定要锋利。
2.煮好的米饭用饭勺轻轻翻转，让米饭迅速降温，而且不粘黏。
3.牛油果很嫩，不容易处理，过程中要注意用力轻。
4.这个寿司最好现做现吃，才能吃到牛油果的香浓。
5.切寿司时要注意用力轻，选择的刀一定要锋利。
使用的厨具：电饭煲、平底锅
所属分类：
主食
家常菜
- 苦瓜煎蛋
- 羊肉焖饭
- 苦瓜炒牛肉
- 番茄金针菇牛肉
- 蛋黄酥
- 鲈鱼萍果汤
- 芝士土豆杯
- 自制麻辣烫
- 花甲平菇汤
- 雪耳小桂
- 五香烤麸
- 胡萝卜馒头
- 尖椒牛柳
- 凉拌三丝
- 南瓜圈
- 翡翠饺子
- 法风烧饼
- 海参蒸蛋
- 烤麦片
- 茄汁鸡肉丸
- 素炒山药片
- 奶油鸡肉意面
- 虾仁炒茄丁
- 腊肠炒粉丝
- 腊肠炒秋葵
- 什么拜什么名的成语
- 什么拜什么风的成语
- 什么拜什么首的成语
- 什么拢什么捻的成语
- 什么拥什么上的成语
- 什么拥什么入的成语
- 什么拥什么名的成语
- 什么拥什么呼的成语
- 什么拥什么城的成语
- 什么拥什么屯的成语
- 什么拥什么抱的成语
- 什么拥什么攒的成语
- 什么拥什么来的成语
- 什么拥什么聚的成语
- 什么拥什么至的成语
- 德富藏主请（宋·释祖钦）
- 德寿宫即事六首（宋·任希夷）
- 德寿宫古松太上爱之尝持御香酾酒祠土神以祈（宋·马廷鸾）
- 德寿宫庆寿口号（宋·杨万里）
- 德寿寺牡丹短歌（清·永璂）
- 德寿春帖子八首（宋·曹勋）
- 德寿殿玉方池砚（元·王恽）
- 德山乾明寺小住（当代·熊东遨）
- 德山前韵（明·黄公辅）
- 德山和尚赞（宋·释如珙）
- 德山寺次壁间韵（明·王守仁）
- 德山方老退院索诗送行即席口占（宋·李之仪）
- 德山棒临济喝（宋·释守卓）
- 德山简刘宪使（明·袁宏道）
- 德山赞（宋·释普度）
- 山头欲望(凡夫俗子看三国)
- 敬虔生活原理(基督教要义1536年版)/基督教经典译丛
- 属国与自主之间--近代中朝关系与东亚的命运
- 巨流河(精)
- 秋籁居琴课
- 陈寅恪集(限量典藏版共14册)(精)
- 创世记(传说与译注修订版)
- 走出白色恐怖(增订版)
- 论戴震与章学诚(清代中期学术思想史研究增订本)(精)/余英时作品系列
- 儒家文化研究(第4辑)
- 禅两刃相交
- 日本公务员人事制度/阅读日本书系
- 法兰西政治模式(1789年至今公民社会与雅各宾主义的对立)/法国当代思想家新论
- 千年繁华--京都的街巷人生
- 青春闪耀美利坚--我在美国上高中