食材明细
- 五香 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
鸳鸯蒸饺的做法步骤
-
1先和面，擀出饺子皮，我这里晚上做的为了节省时间直接超市买的饺子皮。然后，准备好猪肉末肥肉多的。葱洗净切碎。 -
2大白菜洗净切碎末 -
3把胡萝卜和香菜也切碎。 -
4将白菜末和猪肉末，葱末，放入盆中。加入油，酱油，盐，鸡精，十三香，胡椒粉（少放一点）。搅拌均匀。放置十分钟！ -
5现在开始包饺子，按照如图所示包好之后，把两边的角对捏封好口！ -
6然后包完之后在饺子的两个窝内分别放入碎胡萝卜粒和香菜粒。然后烧一锅开水开始蒸制半小时左右。就可以吃了！最后自己可以调制一些酱汁，可以用海鲜酱辣椒油加一点醋，调成汁！
使用的厨具：蒸锅
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- 红焖猪蹄
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- 【开封】清爽小菜
- 桂花糯米藕
- 【湖北】蒜蓉炒茼蒿
- 【天津】腰果鸡丁
- 【开封】糯米豆沙饼
- 饺子
- 奥利奥奶油蛋白饼
- 【北京】银丝卷
- 【烟台】葱爆肉骨汤面
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- 十一月二十日南至二首（宋末元初·方回）
- 十一月二十日夜陪我公校阅所抄唐人绝句诗因（明·唐之淳）
- 十一月二十日德音（宋·孔平仲）
- 十一月二十日次太平驿见梅花和谢佥宪邦正壁（明·陆深）
- 十一月二日与陆明府陈广文黄使君吴都曹江广（宋·喻良能）
- 十一月二日自襄阳赴谷城将游太岳（明·顾璘）
- 十一月二日自金溪访钱用章于白石览山川景物（宋·王十朋）
- 十一月二日至紫极宫诵李白诗及坡谷和篇因念（宋·刘克庄）
- 十一月五夜风雪寒甚燃薪取暖戏作五字（宋·陆游）
- 十一月五日与才仲弟相别于白沙东门之外怅然（宋·吕本中）
- 十一月五日同子鱼风雨舟往治平寺访履约履吉（明·顾璘）
- 十一月五日夜半偶作（宋·陆游）
- 十一月五日暂往西张（金末元初·元好问）
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