食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
香菇炖鸡的做法步骤
-
1材料准备好 -
2三黄鸡洗净斩小块 -
3香菇用温水泡软 -
4随后切小块，姜、蒜切片 -
5锅里热油，爆香姜、蒜 -
6随后放三黄鸡翻炒 -
7不断的翻炒，煸炒出三黄鸡的油分 -
8随后放入生抽、老抽、料酒、香菇酱 -
9大火翻炒至上色 -
10待三黄鸡均匀的裹上酱汁后放入香菇，拌炒均匀 -
11兑入清水，没过食材为宜，大火烧开，小火焖煮20-30分钟 -
12最后大火收汁至浓稠，调入少许盐和白糖提味即可
使用的厨具：炒锅
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