“好看又美味，休闲时间吃一个，舒服惬意~”
食材明细
- 清淡 口味
- 技巧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
好看又好吃的蛋糕卷的做法步骤
-
11. 用A4白纸画出自己喜欢的图案，蒙上烘焙油纸。（图1）2. 用P页戚风蛋糕方法制做蛋糕卷面糊，蛋白打发至湿性发泡就可以，其他步骤相同。 -
23. 将面糊分出一些，分别调色，装入圆口裱花袋。（图2） -
34. 在油纸上画出图案，并放入冰箱冷藏略硬后取出，放入烤盘。（图3） -
45. 将剩下的原色面糊倒入烤盘，震几下，抹平表面。（图4）6. 烤箱预热，中层180°19分钟。 -
57. 出炉后立刻倒扣在烤网上，趁热撕去油纸，并盖在上面，晾至手温。（图5）8. 200g淡奶油加20g细砂糖打发。 -
69. 蛋糕翻过来，抹上打发好的淡奶油，如图铺上水果粒。提起油纸轻轻将蛋糕卷起来。（图6） -
710. 油纸两头拧紧，放入冰箱冷藏30分钟左右至定型。（图7）
小窍门
茶茶的心得：
蛋糕卷烤制时间不能过长，否则图案会被油纸粘掉~
蛋糕卷烤制时间不能过长，否则图案会被油纸粘掉~
所属分类：
烘焙
蛋糕
蛋糕卷
- 紫薯酸奶
- 韭菜豆腐烫面蒸饺
- 春笋炒肉片
- 香椿鸡蛋
- 蒜薹炒肉丝
- 猪肉槐花饺
- 香煎猪肉槐花馅饼
- 韭菜凉拌耳子
- 烧卖
- 香辣鸡肉
- 胡萝卜肉饼
- 红糖糯米藕
- 炒葱头
- 蛋白舒芙蕾
- 清炒灰灰菜
- 中种北海道吐司
- 香葱槐花炒蛋
- 开洋山药炒莴笋
- #鸡蛋#土豆胡萝卜抱蛋
- 皮蛋炒莴笋
- 青椒胡萝卜炒绿豆芽
- 虫草花蒸瘦肉
- 炸酱面
- 虾蛄炒娃娃菜
- 剁椒金针菇（蒸、烤两版）
- NEC
- necessarily
- necessary
- necessary condition
- necessary evil
- necessitate
- necessitate doing
- necessitous
- necessity
- Necessity is the mother of invention
- neck
- neck and neck
- neckband
- neckcloth
- necked
- 浣溪沙 过吴淞口（近现代·汪精卫）
- 浣溪沙 过始皇陵（近现代·夏承焘）
- 浣溪沙 过姑苏（当代·伯昏子）
- 浣溪沙 过昆山千灯，顾亭林故里也（当代·秦鸿）
- 浣溪沙 过渼陂道友索词（元·马钰）
- 浣溪沙 过熊男公夜话（明末清初·王夫之）
- 浣溪沙 过芸公府（近现代末当代初·金启孮）
- 浣溪沙 过高邮（宋·谭宣子）
- 浣溪沙 还家即事（清末近现代初·汪东）
- 浣溪沙 连霾擘橙寄三江（当代·幻庐）
- 浣溪沙 述怀（元·马钰）
- 浣溪沙 退道（元·丘处机）
- 浣溪沙 送余诠卿归雅都（清末民国初·张慎仪）
- 浣溪沙 送刘仲元赴平定州亲迎（元·王恽）
- 浣溪沙 送别（宋·黎廷瑞）
- 服务决定一切
- 小型微型企业保生存谋发展(2012)
- 科技奖背后的创新故事
- 中华全国工商业联合会年鉴(2011)(精)
- 与支部书记谈党的十八大精神
- 涉药犯罪的立法缺陷与完善
- 动脉血气分析快速解读/临床检查快速解读系列
- 高龄准妈妈枕边书
- 高原旅游健康必读
- 居家环境与健康
- 类风湿关节炎的诊断与特殊治疗(蚂蚁丸治疗类风湿关节炎及其研究第2版)
- 武林的黄昏
- 回到家乡的人们/诺贝尔文学奖获奖者散文丛书
- 中国文学通史(共12册)(精)
- 世界的罅隙(中国先锋小说选)/新世纪文学突围丛书