“好看又美味，休闲时间吃一个，舒服惬意~”
食材明细
- 清淡 口味
- 技巧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
好看又好吃的蛋糕卷的做法步骤
-
11. 用A4白纸画出自己喜欢的图案，蒙上烘焙油纸。（图1）2. 用P页戚风蛋糕方法制做蛋糕卷面糊，蛋白打发至湿性发泡就可以，其他步骤相同。 -
23. 将面糊分出一些，分别调色，装入圆口裱花袋。（图2） -
34. 在油纸上画出图案，并放入冰箱冷藏略硬后取出，放入烤盘。（图3） -
45. 将剩下的原色面糊倒入烤盘，震几下，抹平表面。（图4）6. 烤箱预热，中层180°19分钟。 -
57. 出炉后立刻倒扣在烤网上，趁热撕去油纸，并盖在上面，晾至手温。（图5）8. 200g淡奶油加20g细砂糖打发。 -
69. 蛋糕翻过来，抹上打发好的淡奶油，如图铺上水果粒。提起油纸轻轻将蛋糕卷起来。（图6） -
710. 油纸两头拧紧，放入冰箱冷藏30分钟左右至定型。（图7）
小窍门
茶茶的心得：
蛋糕卷烤制时间不能过长，否则图案会被油纸粘掉~
蛋糕卷烤制时间不能过长，否则图案会被油纸粘掉~
所属分类：
烘焙
蛋糕
蛋糕卷
- 芝麻红薯棒
- 鳕鱼豆腐汤
- 火烈榴唇
- 香蕉飞饼
- 台湾美食-黄金虾球
- 卤凤爪
- 甜菜根意面
- 家常手撕包菜
- 黑芝麻双拼蛋糕
- 水晶虾冻
- 酱汁杏鲍菇
- 【桃李厨艺】爆炒肥肠，香辣Q弹，好吃到流口水的秘诀就是它
- 煎牛排
- 椒盐平菇
- 无铝蓬松剂配方油条
- 桃李厨艺——肉末酱茄子，好吃的停不下来，米饭一碗又一碗
- 花间月饼
- 芝士烤香蕉
- 烤串
- 酸辣洋白菜
- 奶汤鲜虾米粉
- 天然橙汁软糖
- 大理石纹戚风蛋糕
- 黑芝麻曲奇
- 蛋蒸大闸蟹
- 聒聒噪噪
- 聒聒焦焦
- 联什么什么府的成语
- 联什么什么牍的成语
- 联什么什么綫的成语
- 联什么什么至的成语
- 联什么什么议的成语
- 联什么什么雨的成语
- 联什么会什么的成语
- 联什么战什么的成语
- 联什么政什么的成语
- 联什么累什么的成语
- 联什么而什么的成语
- 联什么风什么的成语
- 联合什么什么的成语
- 故里元日用荆公韵（当代·金鉴才）
- 故里兵火后（元·尹廷高）
- 故里吟（清·曹溶）
- 故里夜坐（元·刘诜）
- 故里晓坐用立敬韵（元·刘诜）
- 故里诗（元·杨弘道）
- 故里（元·刘诜）
- 故里（元·刘诜）
- 故里（宋·罗公升）
- 故里（宋·陆游）
- 故里（宋·陆游）
- 故镇行（明·薛瑄）
- 故阁部史公开幕维扬，城溃殉难，相传葬衣冠（清·彭定求）
- 故陈州刺史赠兵部尚书韦公挽词（唐·孙逖）
- 故陈忠悯公挽诗（清·王又旦）
- 漂亮妹妹
- 太阳黑子
- 橡树路
- 69个梦(访问世博建筑师)
- 最不能错过的上海小店(2010版)
- 会计学(高等院校会计学精品系列教材)
- 精选西班牙语谚语2000句(西汉对照)
- 古道(上下大山深处第1部)
- 在父亲的法庭上
- 后危机时期的弯道超越
- 汽车行驶转向与制动系统检测维修(汽车运用技术专业国家示范性高等职业院校重点建设专业教材)
- 福建省高速公路施工标准化管理指南(桥梁)/福建省高速公路标准化管理系列指南
- 电冰箱维修从业技能全程通(附光盘)/电子产品维修从业技能全程通丛书
- PHP开发典型模块大全(附光盘修订版)/软件工程师典藏
- 小家电原理与维修(中等职业学校电类规划教材)/电子电器应用与维修专业系列