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诗文
蒜苔炒肉
释义
“自己做的家常菜,好吃不贵经济实惠。”
食材明细
主料
蒜苔
适量
猪肉
1勺
辅料
葱末
少许
姜末
少许
蒜末
少许
蒜香 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
蒜苔炒肉的做法步骤
1
首先取一把蒜苔,根据食量安排,洗净将蒜头去掉。
2
将蒜苔切成均匀的小段,备好。然后放到热水里烫一下,注意是稍微烫一下,不然软了就不好吃了。
3
最后烧油中火,把葱姜蒜放进去爆炒一下,有味飘出以后,放入猪肉,再放入蒜苔翻炒一分钟左右,出锅即可。
小窍门
因为蒜苔炒肉,蒜苔发脆些比较好吃,所以焯时不要太长,猪肉我用的是现成做好的,所以有生猪肉做法的请先把肉备好。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/2/17 16:47:56