食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
豆角焖面的做法步骤
-
1豆角去筋，掰成段备用 -
2五花肉切片，倒料酒，酱油，胡椒粉腌制备用 -
3葱，蒜切末备用 -
4油热放入大料，葱花炒出香味 -
5倒入肉片，翻炒，煸出油。 -
6放入水（水适当多些），煮沸腾后改小火炖10分钟。 -
7开中火，倒入豆角，再煮10分钟。 -
8在菜上均匀地码上面，盖上锅盖，焖15分钟；放蒜末，滴几滴醋，再把面和菜炒均匀即可出锅。 -
9成品图
小窍门
五花肉还可以用排骨代替，只不过煮肉的时间要再长些。
使用的厨具：炒锅
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