食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
干锅虾仁的做法步骤
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1冰冻虾仁用水浸泡后开虾背去虾线。 -
2洗净沥干水份放入盘中。
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3加盐料酒、鲜酱油蚝油、土豆淀粉。
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4拌匀腌制十五分钟。
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5洋葱、土豆、芹菜、姜蒜小米辣全部切好备用。
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6锅内热油、油温五成热下土豆条炸至金黄色捞出。
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7放入腌制好的虾仁炸至金黄酥脆捞出备用。
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8锅留底油、下姜蒜小米辣、花椒粒炒出香味！加入一勺豆瓣酱炒匀。
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9下洋葱、芹菜炒几下。
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10下炸过的土豆条、虾仁炒匀出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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