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诗文
老干妈凉拌青瓜
释义
“消暑开胃”
食材明细
主料
青瓜
一斤半
辅料
老干妈
25g
海天生抽
20g
食用白醋
40g
香菜
三根
蒜头
6瓣
酸辣 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
老干妈凉拌青瓜的做法步骤
1
挑青瓜要挑带点刺的,没有带花的,用手捏下要硬,不要有软踏踏的(这种是放了好多天的)
2
青瓜削皮不用全部都削(^_^)
3
一整条青瓜用重点的刀拍,拍好再切一段一段(要控制好力气哦,要不然拍不好,或者拍过猛了,飞得到处都是青瓜碎,哈哈哈)
4
放入切碎的香菜、蒜头、加入老干妈、生抽、白醋一起搅拌均匀
5
好了,可以开吃了
小窍门
凉拌青瓜装盘会剩下很多汤汁,可以再加入青瓜继续拌的(≧▽≦)一份总是不够吃的懒人办法
所属分类: 凉菜 家常菜 农家菜
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更新时间:2026/4/16 1:59:43