食材明细
- 酱香 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
啤酒鸭的做法步骤
-
1热锅下油，中小火爆香姜蒜。 -
2姜蒜炒至微黄，加入鸭肉煸炒，改中大火煸炒到表皮微焦黄，加味极鲜，蚝油，十三香和冰糖继续翻炒。 -
3将鸭肉炒至上色收汁。 -
4倒入啤酒，大火烧开转小火焖45分钟。 -
5汤汁变少，变浓稠即可加盐调味。 -
6装盘开吃。
小窍门
1、我买的鸭肉是刚刚宰杀，肉质新鲜，所以我没有焯水，成品不腥，肉质细嫩。买冰鲜鸭要先焯水，再用冷水清洗干净，方可进行下一步。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 怀旧美食-----猪油拌饭
- 荷花肉饼
- 七星伴月之糖人月饼
- 松饼配太妃香蕉甜酱
- 珍珠糯米丸子
- 拌冷面
- 番茄炒蛋
- 月圆中秋---------【广式绿豆沙月饼】
- 蒜泥南瓜头
- 小红莓水果捞
- 健康月饼——香芋枣泥糕
- 清补凉煲鸡脚
- 小麦枸杞豆浆
- 咸鱼烧茄瓜
- 清蒸龙利鱼
- 糖人吃不停的八宝健康月饼
- 【玉米虾仁滑蛋】
- 南瓜糯米盅
- 四季豆炒肉片
- 【豉油鸡翅】---冰鲜鸡翅也可以很好味道
- 猴头菇花旗参煲鸡汤
- 京都肉饼
- 风味酱炖鱼
- 美味的西葫芦菜煎饼
- 秋季贴补秋膘———————【 香芋扣肉】
- social capital
- social class
- social class injustice
- social climber
- social climbing
- social conduct
- social convention
- social director
- social disease
- social distance
- social distancing
- social divide
- social drinker
- social environment
- social event
- 又治徵卷（明·王立道）
- 又泊兰溪亭（宋·赵鼎）
- 又泛水像赞（宋·释妙伦）
- 又泛西溪诗十首（宋·刘跂）
- 又泛西溪（宋·刘跂）
- 又浩歌吟二首（宋·邵雍）
- 又深山行（当代·陈振家）
- 又渔父四首（宋·蒲寿宬）
- 又渔父词二首（宋·蒲寿宬）
- 又渔社李先生宠以和篇复用韵（宋·杨冠卿）
- 又游仙诗一绝（唐·曹唐）
- 又游张氏园得西字（明·陈履）
- 又游灵岩（宋·祖无择）
- 又游牛峰寺四绝句（明·王守仁）
- 又湖州作四首（元末明初·杨维桢）
- 纺纱学(附光盘普通高等教育十一五国家级规划教材本科)
- 30岁前女人的修养与处世智慧
- 家用纺织品设计与工艺(附光盘纺织高职高专十一五部委级规划教材)
- 单片机原理与工程应用(高等学校教材计算机科学与技术)
- 实用刀工技法/厨艺必修课系列
- 高分子材料加工原理(附光盘普通高等教育十一五国家级规划教材本科)
- 靠什么去成功(改变你一生的9堂课)
- 女人不生病的智慧
- 供应链管理(从理论到实践)/管理学系列/工商管理优秀教材译丛
- 服装造型立体设计(附光盘普通高等教育十一五国家级规划教材高职高专)
- 财务管理(现代经济与管理类规划教材)
- 纺织厂空气调节(纺织高等教育十一五部委级规划教材)
- 民航服务礼仪
- 纺织服装进出口操作指南(附光盘纺织服装经济与管理系列高等教材)
- 服饰手工艺术(21世纪高职高专规划教材)/艺术设计系列