网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
抹茶蛋糕卷
释义
“喜欢淡淡的抹茶清香味道”
食材明细
面糊材料
白砂糖
40g
水
20g
色拉油
75g
牛奶
50g
炼奶
30g
低筋面粉
110g
粟粉
30g
抹茶粉
15g
蛋黄
6个
蛋白霜材料
蛋清
6个
白砂糖
90g
柠檬汁
5滴
其他 口味
烘焙 工艺
一小时 耗时
普通 难度
抹茶蛋糕卷的做法步骤
1
低筋面粉与抹茶粉混合过筛备用
2
白糖,水,牛奶,炼奶混合搅拌均匀
3
加入过筛的枺茶粉,粟粉轻揉搅拌均匀
4
再加入蛋黄拌均匀即可
5
蛋清里加入白糖,柠檬汁,用电动打蛋器打至湿性发泡状态,能拉出尖角即可
6
打好的蛋白霜将一半加入面糊中,用刮刀拌均匀
7
把拌好的面糊倒入铺好油纸的烤盘中,用刮刀把面糊表面抹平
8
放入预热好的烤箱中烘烤,上火160度,下火120度,烤30分钟
9
蛋糕冷却后,在桌面垫张纸或锡纸,蛋糕放到纸上,蛋糕面上抹一层薄薄的奶油,把蛋糕卷起,卷好的蛋糕静置10分钟,防止松散
10
把蛋糕卷切5个5cm长的小蛋卷,在蛋糕卷上用巧克力配件装饰,撒些防潮糖粉即可
小窍门
1:蛋白打法哦至湿性即可,过干的话,卷起来容易开裂
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 蛋糕
随便看
培根金针菇卷
丝瓜炒虾仁
藤椒川辣山药
宫爆鸡丁
铁棍山药红枣馒头
鼎边糊
蜂窝蛋糕
咖喱鸡排饭
绣球馒头
风味排骨
柠檬蛋白糖
发面小糖饼
日式炸鸡排
韭菜花酱
鲜虾滑豆泥
娃娃菜粉丝煲
奶油炖菜
香辣干锅土豆虾
尖椒油豆腐
照烧鸡腿饭
花儿馒头
西红柿牛腩汤
椒盐葱香花卷
添丁甜醋腌瓜菜
坤博砂锅空烤—青口贝
走山泣石
走差用英语怎么说
走投什么什么的成语
走投无计
走投无路
走投没路
走斝什么什么的成语
走斝传觞
走斝飞觞
走斝飞觥
走杀什么什么的成语
走杀金刚坐杀佛
走漏什么什么的成语
走漏天机
走漏风声
荅微之(唐·白居易)
荅微之(唐·裴淑)
荅或人(唐·张鷟)
荅户部员外贺遂涉戏赠(唐·赵谦光)
荅振武李逢吉判官(唐·杨巨源)
荅故人(唐·白居易)
荅文伯二首(金·边元鼎)
荅文玉(明·邵宝)
荅方懋藩见赠(明·宗臣)
荅施生二首(明·何景明)
荅无愿上人书(唐·齐己)
荅日休皮字诗(唐·归氏子)
荅日本使(明·祝允明)
荅昆明尹张极山(明·杨慎)
荅明卿斋居见赠(明·宗臣)
作业车间调度理论及其优化方法研究
就想开家咖啡馆
高分新托福写作120(附光盘第2版)/高分新托福120系列
高分新托福阅读120(附光盘第2版)/高分新托福120系列
护理管理学(供高职高专护理类专业使用全国医学高等专科教育案例版规划教材)
湛甘泉哲学思想研究/儒道释博士论文丛书
居里夫人传/诺贝尔奖获奖者传记丛书
澳门十年(告诉世界一个真实的澳门)
欧美流行弹唱前沿(附光盘)
无声的证词/法医秦明系列
失落的秘境
犯罪心理档案
每天读一篇华尔街的赚钱经(附光盘)/我爱读好英文
王阳明心学(修炼强大内心的神奇智慧)
工程管理与实务(小型项目建造师培训教材)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/5/2 3:31:23