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诗文 全麦香葱小花卷
释义
全麦香葱小花卷的做法

食材明细

主料
  • 面粉 500克
辅料
  • 酵母 1块
  • 香葱 适量
  • 泡打粉 适量
配料
  • 糖 100克
  • 水 250克
  • 盐 适量
  • 酸甜 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

全麦香葱小花卷的做法步骤

  • 全麦香葱小花卷的做法步骤：1
    1
    酵母用温水融开。
  • 全麦香葱小花卷的做法步骤：2
    2
    把面粉、糖、泡打粉拌均匀。
  • 全麦香葱小花卷的做法步骤：3
    3
    倒入融开的酵母水。
  • 全麦香葱小花卷的做法步骤：4
    4
    加入剩下的水。
  • 全麦香葱小花卷的做法步骤：5
    5
    把面粉拌均匀。
  • 全麦香葱小花卷的做法步骤：6
    6
    揉成面团稍饧一会儿。
  • 全麦香葱小花卷的做法步骤：7
    7
    放到案板上揉匀。
  • 全麦香葱小花卷的做法步骤：8
    8
    擀成长方形薄片。
  • 全麦香葱小花卷的做法步骤：9
    9
    刷上油。
  • 全麦香葱小花卷的做法步骤：10
    10
    撒上盐和葱花。
  • 全麦香葱小花卷的做法步骤：11
    11
    从一端卷起，直到全部卷完，收口处捏紧。
  • 全麦香葱小花卷的做法步骤：12
    12
    切成大小相同的剂子。
  • 全麦香葱小花卷的做法步骤：13
    13
    在剂子的中间切一刀，把两边向中间对捏，两边向左右拉，收口在底部。
  • 全麦香葱小花卷的做法步骤：14
    14
    做好的花卷胚。
  • 全麦香葱小花卷的做法步骤：15
    15
    再白钢盘上刷油。
  • 全麦香葱小花卷的做法步骤：16
    16
    把花卷放到上面，静置40分钟后开始蒸制，开锅蒸制8分钟。
  • 全麦香葱小花卷的做法步骤：17
    17
    蒸好的花卷。
使用的厨具：蒸锅
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更新时间：2025/12/31 21:14:06