网站首页  词典首页

诗文	酸菜鱼
释义	食材明细 主料 鲜鱼 一条 泡酸菜 适量 泡辣椒 适量 辅料 花椒 适量 姜 适量 蒜 适量 葱 适量 料酒 适量 鸡精 适量 原味 口味 煮 工艺 半小时 耗时 普通 难度 酸菜鱼的做法步骤 1 锅中放油烧六成热，放花椒、姜片、蒜片炒出香味，再倒入泡酸菜丝炒约半分钟。 2 加汤或水，烧沸后下鱼头、鱼骨、料酒熬煮约十分钟。 3 倒入汤锅中烧沸，将鱼片抖散逐一放入锅中。 4 同时将炒锅洗净置火上，放油烧至六成热，放入泡辣椒碎小火炒出香味。 5 把炒锅中的泡辣椒碎泼入煮酸菜鱼的锅中。 6 继续煮约一分钟，放鸡精搅匀后起锅。 7 起锅后撒上葱花即成。 小窍门 将杀好的鱼洗净，一定要将鱼腹内的黑膜洗净，剁去鱼鳍，切下鱼头。
随便看	马兰头拌香干 凉拌折耳根 西红柿厚蛋烧 草莓蛋糕卷 兰花豆腐干 鱼香肉丝 【油焖大虾】吮指的美味 茄子豆瓣烧鱼 简单瘦身靓汤----冬瓜水鸭煲 最具海洋气息的一道小资菜—法式贻贝 香葱热狗面包 酸辣萝卜丝 蛋黄酥 三鲜韭菜盒子 芒果慕斯蛋糕（生日蛋糕） 意大利乡村面包 豆沙青团 蔓越莓蜜豆马芬 凉面 腌笃鲜 红油肚丝 磅蛋糕 沙丁鱼三文治——附：奶香吐司的做法 红烧肉 【芸芸小厨】家庭聚会上的秘密武器——秘制牛仔骨

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。