食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
红烧牛肉面的做法步骤
-
1500克牛腩切方丁，开水焯2-3分钟捞出备用。 -
2冷锅放油，放入花椒和大料，小火2-3分钟，爆香。 -
3.捞出花椒和大料，留底油。放入适量20克白糖炒至融化成褐色，锅中腾起油烟。 -
4放入牛肉翻炒至上糖色后加入少量老抽，在放入适量花椒大料和干辣椒及姜片翻炒2分钟左右。 -
5.加入适量开水，再次烧开。 -
6烧开后将牛肉装入砂锅中，加盖盖子，小火慢煲一个半小时，然后加入盐和五香粉、黑胡椒粉在煲30分钟。 -
7烧开一锅清水，加入适量低盐，和一小勺猪油，把青菜烫熟后捞出，然后煮面。 -
8煮好的面装入碗中，码上青菜，浇上一大勺子牛肉，再加2勺汤即可。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
主食
面食
面条
家常菜
儿童
老人
晚餐
工作餐
- 肉酱面条
- 肉片炒有机菜花
- 蒸鸡蛋羹
- 红烧鳎目鱼
- 醋溜土豆丝
- 草莓??味棉花糖布丁
- 贵妃肉山药汤粉
- 黄瓜炒黑木耳
- 老干妈拌土豆丝
- 红豆燕麦山药大米粥
- 酸辣土豆烩丸子
- 酸香爆炒鸡翅焖木耳
- 虾仁炒西兰花
- 小猪馒头
- 胡萝卜土豆炖排骨
- 南瓜米糊
- 海参大拌菜
- 香菇烧豆腐
- 蒜苔炒肉丝
- 花生红豆红枣粥
- 肉末炒包菜
- 蜜红豆吐司
- 蒜蓉粉丝烧丝瓜
- 青瓜玉米笋炒肉
- 爆炒鹌鹑荷包蛋
- investiture ceremony
- investiture invitation
- investment account
- investment accounts
- investment advisors
- investment bank
- investment banker
- investment banks
- investment calculator
- investment casting
- investment companies
- investment fund
- investment portfolio
- investment project
- investor confidence
- 夜坐（宋·苏辙）
- 夜坐（宋·董嗣杲）
- 夜坐（宋·董嗣杲）
- 夜坐（宋·蔡权）
- 夜坐（宋·裘万顷）
- 夜坐（宋·赵崇鉘）
- 夜坐（宋·赵蕃）
- 夜坐（宋·赵鼎）
- 夜坐（宋·郑刚中）
- 夜坐（宋·郑刚中）
- 夜坐（宋·郭印）
- 夜坐（宋·释元肇）
- 夜坐（宋·释文珦）
- 夜坐（宋·释行海）
- 夜坐（宋·释行海）
- 节税筹划实操案例精解/财税培训丛书
- 数控机床安装调试及维修现场实用技术
- 中小企业融资案例与实务指引(资本的游戏)
- 管理咨询工具箱(附光盘第2版管理案头必备手册)(精)
- 机械工程专业英语(职业教育院校机电类专业规划教材)
- 全国二级注册结构工程师专业考试历年试题及标准解答(2011)
- 图形与字体设计基础(全国高等院校设计艺术类专业创新教育规划教材)
- 常用电动机控制电路速学速用100例
- 营销管理工具箱(附光盘第2版管理案头必备手册)(精)
- 3G系统组成与业务/移动通信技术丛书
- Protel DXP2004SP2印制电路板设计(全国高等职业教育规划教材)
- 消防工程造价实例一本通
- 企划主管工具箱(附光盘第2版管理案头必备手册)(精)
- 企业人力资源管理师公文筐测试通过必备(一级)
- 企业资源管理控制一体化