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诗文	蒜蓉豆瓣油麦菜
释义	食材明细 主料 油麦菜 500克 辅料 郫县豆瓣 2勺 葱 1棵 姜 1块 蒜 5个 白糖 1勺 鸡精 1/2勺 微辣 口味 拌 工艺 廿分钟 耗时 未知 难度 蒜蓉豆瓣油麦菜的做法步骤 1 油麦菜摘洗干净，沥干水 2 葱切花、姜切粒、蒜剁碎 3 豆瓣备用 4 油麦菜开水焯一下捞出 5 炒锅放油，放入豆瓣小火炒香 6 倒入葱花、姜末、蒜蓉翻炒 7 加入一点开水煨一下，放白糖、鸡精翻匀 8 浇在油麦菜上 使用的厨具：炒锅 所属分类： 素菜
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