“一直很喜欢喝KFC的牛肉蛋花粥,效仿做了N次,味道真心不错,推荐给大家!”
食材明细
牛肉蛋花粥的做法步骤
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1 卤牛肉切粒,具体牛肉做法,详见我之前上传的自制卤牛肉做法
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3 米洗净,加入一勺油,拌匀,米和水按1比6的比例,用电炖盅煮一锅粥,我一般是晚上预约,第二天早上就好了
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5 加入牛肉,生菜,最后淋入鸡蛋液,搅拌均匀,略煮一会。
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小窍门
关于煮粥,最好用砂锅煮,洗好的米,可以用油拌一下,砂锅中水煮开,加入拌好的米,大火煮开,小火焖煮,期间用勺子不停的搅拌,不要盖盖子,这样煮的粥比香浓
使用的厨具:炖盅、煮锅
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