食材明细
- 甜香 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
巧克力慕斯的做法步骤
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1咖啡店5g+可可粉5g+细砂糖30g+牛奶150g+淡奶油150g小火煮温热。 -
2关火加黑巧克力150g搅匀。
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3加泡软的吉利丁片10g搅匀。
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4模具铺油纸，倒入液体，冷藏4小时以上。
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5吹风机热风吹下慕斯边缘，脱模。
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6成品图。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
烘焙