“广州名小吃干炒河粉,味道鲜美.”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
干炒河粉的做法步骤
-
1河粉,牛梅子肉切片用生粉,料酒,酱油腌渍15分钟入味.(牛梅子肉比较嫩少筋.) -
2豆芽,韭黄,葱姜洗净切好备用. -
3锅放油姜放入牛肉滑炒铲出. -
4再放油放入韭黄,豆芽. -
5接着放河粉加少许盐－赶炒.(盐不要放多,蚝油酱油都有咸味) -
6放蚝油少许酱油倒入肉片撒葱段炒几下出锅装盘. -
7装盘时,有的上面还会撒点白芝麻,家里白芝麻用完就免了吧.
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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