“奶香四溢、外焦里嫩”
食材明细
- 奶香 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
脆皮牛奶的做法步骤
-
1鲜牛奶、糖、面粉、淀粉、少量水小火搅匀 -
2放容器冷藏（我做了两份，冷藏冷冻各一份） -
3奶块切条或切块（这是冷冻的奶块，感觉有水分，后续炸的时候，油花乱溅） -
4面粉、淀粉、水调成脆皮面糊，奶块沾滚面糊（这是冷藏的奶块，第二天拿出来做的） -
5放入油锅，炸至金黄色。蘸点儿喜欢的炼乳
小窍门
炸奶块时，锅中放些许黄油味道更好。
使用的厨具：不粘锅
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