食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
韭菜花鸡蛋炒面的做法步骤
-
1食材：鸡蛋、韭菜花（已清洗切段）、面条 -
2将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。 -
3打成蛋液，待用。 -
4将面条下入沸水中焯开，1——2分钟捞起。 -
5用凉水过凉，待用。 -
6烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。 -
7随后，利用炒鸡蛋的油，下入切好的韭菜花翻炒一下。 -
8接着，合入过凉好的面条翻炒翻炒。 -
9然后，合入炒好的鸡蛋翻炒一下。 -
10最后，加适量的生抽。 -
11加适量的盐。 -
12加适量的鸡精。 -
13调味炒匀，即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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面食
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