食材明细
- 奶香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
奶香南瓜馒头的做法步骤
-
1将所有材料混合，揉面至面光、盆光、手光。 -
2揉好的面团表面盖上湿布或保鲜膜，室温发酵至2倍大。 -
3将发酵好的面团取出，按扁排气，揉匀。 -
4我把面团分成约90克一个的小面团。 -
5整成圆圆的形状。 -
6整好形的面团，放入蒸锅，盖上盖子，松弛20分钟。然后在蒸锅里加冷水，馒头冷水开始蒸，共蒸约20分钟左右，蒸好后焖3左右分钟再开盖。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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- 登浮图绝顶纵目（清·金科豫）
- 登浮图（清·曹大荣）
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- 登浮山（清·李念兹）
- 登浮翠阁（清·王嗣晖）
- 登浴室院阁（宋·刘攽）
- 登浴日亭次东坡韵（清·窦光鼐）
- 登浴日亭（明·张天赋）
- 登浴日亭（明·方献夫）
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