食材明细
- 酸甜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
番茄牛腩的做法步骤
-
1准备材料，牛腩，番茄，洋葱，香料，葱姜，香菜。
-
2牛腩切成稍大的方块，放在清水中浸泡，泡出血水，然后冲洗干净，放入锅中焯去血沫，取出备用。 -
3番茄洗净，放入开水锅中烫一下，取出去掉外皮，切成小块。 -
4锅烧热，淋少量食用油，放葱姜，香料，洋葱煸炒出香味，放牛腩一起煸炒，喷料酒，放一半的番茄继续煸炒成番茄起沙。加生抽，放热水大火煮开，转小火慢炖。 -
5一小时左右加入少量的盐和适量的糖，加入另一半的番茄，煮5分钟左右，出锅前加少量鸡精撒入香菜即可盛出。
小窍门
1：番茄一定要先煸炒一半和牛腩一起煮，这样番茄的味道浓郁。
2：番茄不够可放番茄酱或番茄沙司。
2：番茄不够可放番茄酱或番茄沙司。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
午餐
晚餐
学生
- 中种蜜豆软欧包
- 原汁鸡汤面
- 慈姑焖五花肉
- 萝卜银鱼大骨汤
- 蛋煎年糕
- 四季豆炒凉粉
- 煎香肠
- 香葱豆腐渣小饼
- 百香果磅蛋糕
- 拉肠粉
- 蔓越莓玛芬蛋糕
- 手抓饼
- 鸡腿菇炒萝卜
- 蔬菜手抓饼
- 香辣牛百叶
- 客家腊肉
- 自制番茄酱
- 椰丝球
- 西兰花炒香菇
- 猪筒骨淮山胡萝卜汤
- 6寸生日蛋糕
- 酱萝卜拌海蜇
- 韭菜炒鸡蛋
- 紫甘蓝豆腐馅
- 葡萄干全麦面包
- absolutely
- absolutely impossible
- absolutely not
- absolutely right
- absolutely terrific
- absolute magnitude
- absolute majority
- absolute maximum
- absolute minimum
- absolute monarch
- absolute monarchy
- absolute power
- absolute temperature
- absolute value
- absolute zero
- 长至（明·孙继皋）
- 长至（明·胡奎）
- 长至（明·谢与思）
- 长至（明·谢晋）
- 长至（明·谢肃）
- 长至（明·黄公辅）
- 长至（清·孙奇逢）
- 长至（近现代·黄锡朋）
- 长芗岁暮二首（元·洪焱祖）
- 长芦五绝句（宋·孔武仲）
- 长芦口（宋·刘敞）
- 长芦咏蝗（宋·孔平仲）
- 长芦夫和尚真赞（宋·黄庭坚）
- 长芦寺二首（宋·陈造）
- 长芦寺（宋·刘攽）
- 简单(李红设计随笔)
- 拉丁美洲独立后的经济发展/拉丁美洲和加勒比研究智库丛书
- 向道而生(传统生态文化与休闲思想)/国学与现代化研究丛书
- 李鸿章传/二十世纪四大传记
- 有种生活风格叫小镇
- 朝花夕拾(华文经典插图版)/译林名著精选
- 大国焦虑(躁动的世界)
- 大国态度(复杂的中国)
- 茶花女(插图版全译本)/译林名著精选
- 飞鸟集(名家导读全译插图本)/译林名著精选
- 百万英镑(马克·吐温中短篇小说选插图版全译本)/译林名著精选
- 四川社会发展报告(2017)/四川蓝皮书
- 以你现在的努力程度还轮不到拼天赋
- 师道师说(张立文卷)/中国文化书院八秩导师文集
- 光与善的骄子(俄罗斯散文选)