食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
米饭鸡蛋煎饼的做法步骤
-
1米饭、青豆、玉米和salami准备好。 -
2洋葱切碎。 -
3鸡蛋打散。 -
4倒入奶油打匀后，加盐和黑胡椒粉调味成奶油蛋液备用。 -
5平底锅烧热放黄油融化后，放入洋葱炒软至透明状。 -
6加入玉米和青豆翻炒。 -
7加入米饭炒热后。 -
8稍微压平，并将火调小。 -
9加入奶油蛋液，晃动一下锅，让蛋液均匀地铺在米饭上。 -
10用叉子叉几下米饭让蛋液流入米饭中。 -
11当蛋液稍微凝固后，铺入Salami。盖上盖子焖2-3分钟。 -
12至蛋液完全凝固即可。
小窍门
1、米饭也可改为土豆、空心粉或意大利面。Salami也可改用烟熏三文鱼、火腿肉或炒香的培根等自己喜欢的肉类。
2、做这个煎饼最好使用不粘锅比较容易操作。加入蛋液前要将炉火调小，不然很容易糊锅。
3、用叉子或锅铲叉几下米饭让蛋液流入米饭中，吃起来更香。
2、做这个煎饼最好使用不粘锅比较容易操作。加入蛋液前要将炉火调小，不然很容易糊锅。
3、用叉子或锅铲叉几下米饭让蛋液流入米饭中，吃起来更香。
使用的厨具：平底锅
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